- کوئز - 1 کلوگرام
- چینی - 500 گرام
میرے قوئین کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، اسے خشک کرو. ہم نے ہر پھل کو 4 حصوں میں کاٹ دیا، اسے بیکنگ ڈش میں ڈال دیا، ورق شیٹ کے ساتھ اسے چھپا دیا. ہم تندور 170 ڈگری تک تیار کرتے ہیں اور تیار ہونے تک پکاتے ہیں - پھل کے سائز پر منحصر ہے، یہ 50-60 منٹ لگے گا. ہم قازقستان کو تندور سے لے کر، کور کو ہٹا دیں اور چھلیوں کے ساتھ ساتھ چھڑی میں ڈالیں. ایک blender کا استعمال کرتے ہوئے، ایک ہموار smoothie پر پیسنا. ہم ایک موٹی دیواروں والا سوٹ پین، کوئز اور چینی سے پاکی نکالیں. کم گرمی پر کھانا پکانا، جب تک وہ گھومتا ہے. جب بڑے پیمانے پر دیواروں سے آسانی سے چھڑکیں گے، اسے آگ سے نکال دیں اور چند منٹ کے لئے بند کریں. بڑے پیمانے پر بوسہ بوجھ اور روشن روشن امبر کو حاصل کرنا چاہئے. ہم اسٹیلا کے نچلے حصے پر گرم مزاحم کے برتن، موم بکس کا کاغذ لیتے ہیں، اور ہم اس پر قندھار اور چینی سے 3-4 سینٹی میٹر کی پرتوں پر پھیلاتے ہیں. ہم نے اسے خشک جگہ میں ڈال دیا اور اسے رات کے لئے چھوڑ دیا. اگلی صبح ہم نے یہ فارم ایک بہت ہی تھوڑا گرم (50-60 ڈگری) تندور میں 2-3 گھنٹے کے لئے رکھ دیا، تاکہ مسح آلو موٹے اور سخت ہو. وقت سے، 40 منٹ میں کہیں، ہم نے دروازے کی تہوں کو تبدیل کر دیا ہے. پھر ہم نے دروازہ نکال کر اسے صحیح سائز اور شکل میں رشوت میں ڈال دیا، موم موم میں لپیٹ کر اسے دو دن کے لئے آرام دہ جگہ پر چھوڑ دیں. پھر قازقستان سے خالی خشک اور خشک جار میں ڈال دیا جاسکتا ہے، موڑ اور اس فارم میں 6 ماہ تک اس فارم میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
سروسز: 5-6