کیریمل البرین بینگن خاص طور پر موسم گرما میں مقبول ہے. یہ معجزہ سبزی سے بہت سے برتن تیار کی جا سکتی ہیں. ہم بینگن کی گہرا جامنی رنگ کے مختلف قسم کے عادی ہیں، تاہم، ان میں سے بہت سی ہیں. آج ہمارے مینو میں، عام طور پر سیاہ جامنی رنگ کے انڈے کے ساتھ، بالکل سفید. یہ اللوہ نہ صرف رنگ میں بلکہ ذائقہ میں بھی مختلف ہوتا ہے. وہ اپنے ساتھیوں سے زیادہ نرم اور نرم ہے، اور اس میں بیج چھوٹے ہیں. کسی بھی رنگ کے بیجوں خریدنے کے بعد، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ان کی چمکنیی جلد ہے، وہ گھنے اور بھاری رہیں گی. دوسری صورت میں، ان میں بہت سے بیج موجود ہیں. بینگن - ایک جادو سبزی، جو بالکل کسی بھی مصنوعات، جڑی بوٹیوں، ساسیوں کے ساتھ مل کر ہے. آج ہم نے اپنے انڈے کو کیرمیل میں ڈال دیا. وہ ایک مسالیدار میٹھا ذائقہ مل جائے گا اور بہت نرم ہو جائے گا.
اجزاء:- بینگن 500 جی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 5 چمچ. ایل.
- شہد 4 چمچ ایل.
- نیبو کے رس 50 مل
- پانی 50 ملی میٹر
- لہسن 4 دانتوں
- کرنل خشک 2 ٹسپ.
- مرچ مسالیدار 1 پی سی.
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- اجماع تازہ 10 جی
- نمک 10 جی
- مرحلہ 1 کیرمیل میں انڈے بنانے کے لئے، آپ کو بینگن، نمک، سورج فلو کا تیل، شہد، لہسن، ککر مرچ، میٹھی مرچ، مرچ، تازہ نیبو کا رس، پانی، اجمود لینے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 انڈے برتن دھونے، خشک، حصوں میں لمبائی سے کم. کافی مقدار میں نمک پھیلاؤ اور 1 گھنٹہ تک چھوڑ دو.
- مرحلہ 3 گرم کھینچ پین میں تیل ڈالیں اور بھوری لہسن لہسن. پلیٹ پر رکھنا تیار.
- مرحلہ 4 نیبو کا رس، پانی، شہد میں شہد ڈالو. ابل دو گرمی کو کم کریں، 7 منٹ کے لئے ابالیں.
- مرحلہ 5 کڑھائی اور میٹھی مرچ کٹائیں اور انہیں شہد مرکب میں ڈوبیں. لہسن اور دلیل شامل کریں. ہلچل گرمی سے 1 منٹ کو ہٹانے کے بعد، ابلنا دو
- مرحلہ 6 بینگن کے نمک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کی نچوڑ، چلانے والے پانی کے تحت دھونے، ایک کاغذ تولیہ سے خشک. دو طرفوں سے آدھی تیار کرو. نمکین
- مرحلہ 7 جنریمل کے ساتھ ایک برتن پین میں بینگن رکھو. ہلچل جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں. ایک اور 5 منٹ کے لئے رکھو.
- مرحلہ 8 برتن پر رکھو. باقی کیرمل ڈالو. تازہ کٹی گرین کے ساتھ چھڑکیں. ریفریجریٹر میں رکھو. رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ٹھنڈے انڈے پلانا.