گرل پر Aubergines

سب سے پہلے، ہمیں اپنے بینگن کو طویل عرصے سے طے شدہ پلیٹوں میں دھونے اور کاٹنے کی ضرورت ہے. اجزاء:

• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• لہسن - 2 دانت
• تلسی - ذائقہ
• زیتون کا تیل - 1-2 آرٹ. چمچ
• نمک - ذائقہ

ہدایات

سب سے پہلے، ہمیں اپنے بینگن کو طویل عرصے سے طے شدہ پلیٹوں میں دھونے اور کاٹنے کی ضرورت ہے. اب زیتون کے تیل کے ساتھ بینگن کے ٹکڑوں کو چھڑکا جانا چاہئے. میں یہ زیتون کے تیل کے ساتھ ایک خاص ایروزول کے ساتھ کرتا ہوں، لیکن اگر یہ ہاتھ نہیں ہے تو آپ صرف ہلکے طور پر انڈے ڈال سکتے ہیں. ہم نے گردن پر گردن ڈال دیا. سب سے نیچے کی طرف ٹوٹ جاتا ہے جب - دوسرا باری باری اور بھرا. اور جب انڈے پلنے والے ہیں - چٹنی تیار کریں. چٹنی بہت آسانی سے تیار کی جاتی ہے - ہلکا لہسن، زیتون کا تیل اور سمندر کی نمک کو ہلانا. تیار انڈے پلٹینٹ ایک پلیٹ پر رکھے جاتے ہیں اور ہمارے لہسن کی چٹنی سے بھرا ہوا ہے. تازہ تلسی چٹنی کے ساتھ انڈے پلانا چھڑکیں. نصف میں ہماری بینگن سلائسیں پھینک دیں، انہیں تھوڑا سا لینا اور ٹھنڈا کریں - اور میز پر اس کی خدمت کرو!

سروسز: 3-4