اطالوی tubules سلیول شاید سب سے مشہور اطالوی مٹھائی، اس سیاحوں سے واقف ہے جو اس کی "کال" نظر میں ہے. اطالوی "تلیول" سے ترجمہ میں کینونی. ان کی بنیاد کافی اور چاکلیٹ کے علاوہ سادہ ریت آٹا سے تیار ہے، جس میں میٹھی شراب "مارشل" بھی شامل ہے. کینونی روایتی طور پر کارنیول (ہمارے مسلاٹیٹا) کے لئے پکایا گیا تھا، لیکن وقت کی منظوری کے ساتھ یہ مٹھائی بہت مقبول ہوگئی ہے، اور اب وہ بغیر کسی اور وجہ سے کھایا جاتا ہے! ٹیوبوں کے لئے کریم چاکلیٹ کے علاوہ کے ساتھ ریکوشہ پنیر سے بنایا جاتا ہے اور پھلوں کا دودھ دیتا ہے. اب آپ سسلی کے قریب پہنچ سکتے ہیں اور موسم گرما میں ساحل کے موسم کے باہر بھی اپنے آپ کو کینول کو کھانا پکانا سکتے ہیں!
اجزاء:- آلو، گندم 250 جی
- دار چینی پاؤڈر 3 جی
- کوکو پاؤڈر 5 جی
- فوری کافی 3 جی
- شراب سرخ میٹھی 30 ملی لیٹر
- وائٹ شراب سرکہ 30 ملی لیٹر
- نمک 1 چراغ
- انڈے چکن 1 پی سی.
- شوگر پاؤڈر 30 جی
- مکھن 50 جی
- کینڈی پھل 100 گرام
- چاکلیٹ سیاہ 75 جی
- شوگر پاؤڈر 300 جی
- ریکوٹا پنیر 750 جی
- انڈے چکن 1 پی سی.
- مونگٹھن مکھن 500 ملی میٹر
- مرحلہ 1 آپ کو ایک انڈے، آٹا، مکھن، کافی، کوکو، چینی، چینی پاؤڈر، نمک، سرکہ، میٹھی میٹھی سرخ شراب، بھری ہوئی کے لئے مونگھ مکھن کی ضرورت ہو گی.
- مرحلہ 2 ٹیوبوں کے لئے آٹا تیار کریں. آٹے، کافی، کوکو، نمک، پاؤڈر چینی اور دار چینی ملائیں.
- مرحلہ 3 انڈے اور مکھن کو شامل کریں. آٹا کا مرکب شروع کرو.
- مرحلہ 4 سرکی اور شراب کو آہستہ آہستہ شامل کریں. براہ مہربانی نوٹ کریں! آپ کو کم مائع کی ضرورت ہوسکتی ہے، لہذا ہر خدمت کے بعد، آٹا گندگی اور استحکام کے لئے دیکھتے ہیں. آٹا نرم اور لچکدار ہونا چاہئے، تھوڑا سا روٹی آٹا سے زیادہ مشکل ہے.
- مرحلہ 5 آٹا سے باہر گیند کو رول اور اسے ایک فلم میں لپیٹ. ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں چھوڑ دو یا بہتر رات.
- مرحلہ 6 آٹا رولنگ پن کے ساتھ رول. موٹائی 2-3 ملی میٹر ہونا چاہئے. 9 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ حلقوں کو کٹائیں.
- مرحلہ 7 ہر دائرے سے، کناروں کو پھیلنے کے دوران کھودیں یا آپ کی انگلیوں کے ساتھ کناروں پر دباؤ کرکے اوندا بنائیں. آٹا زیادہ نازک ہو جائے گا.
- مرحلہ 8 ٹیوب کی شکلیں لے لو اور اونوں کو لپیٹیں، کناروں سے منسلک کرنے کے لئے پروٹین کے ساتھ برش کریں.
- مرحلہ 9 تیل سے 180-190 ° C تک تیاری کریں اور ٹیوبیں بھڑکیں، مسلسل ان کو تبدیل کر دیں. 1-2 منٹ کے لئے کافی ہے، تاکہ ٹیوبیں براؤن بنیں.
- مرحلہ 10 اضافی تیل گلاس کی اجازت دینے کے لئے کاغذ کی ایک پرت پر ختم ٹیوبیں لگائیں. جب وہ ٹھنڈے تو، شکل نکال لیں اور دوسرے ٹیوبوں کے لۓ استعمال کریں.
- مرحلے 11 کریم تیار کرنے کے لئے، چینی پاؤڈر، چاکلیٹ اور دار چینی کے ساتھ ریکو کو ملائیں. آپ candied پھل شامل کر سکتے ہیں.
- مرحلہ 12 پیسٹری سرنج کا استعمال کرتے ہوئے، ٹیوبیں کریم سے بھریں اور انہیں کینڈی شدہ پھلوں کے ساتھ سجائیں. خدمت کرنے سے قبل فوری طور پر ٹیوبیں ڈالیں، دوسری صورت میں وہ نرم ہو جائیں گے.