گاجر اور پرن کے ساتھ پورک رول

تمام ضروری اجزاء کو تیار کریں. اگر یہ بہت خشک ہے تو پرسوں کو دھویا جاتا ہے اجزاء:

• پورک لین (ٹکڑا) - 1200 گرام
• گاجر - 1 ٹکڑا
• پراون (بغیر گندگی کے بغیر) - 10-15 ٹکڑے ٹکڑے
• بلب - 1 ٹکڑا
• ٹماٹر - 1 ٹکڑا
• سبزیوں کا تیل - 2 آرٹ. چمچ
• نمک، مرچ - ذائقہ

ہدایات

تمام ضروری اجزاء کو تیار کریں. پراون دھویا جاتا ہے، اگر یہ بہت خشک ہے تو ابلتے ہوئے پانی میں 10 منٹ تک لینا. پیاز نرمی تک نصف بجتی ہے اور بھری ہوئی. بھاری grated گاجر کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں، ہلچل اور درمیانے گرمی پر 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکانا. diced ٹماٹر شامل کریں، تقریبا 8 منٹ کے لئے گرمی اور سٹو کو کم کریں. جب سبزیوں کو سوراخ کیا جا رہا ہے، ہم گوشت سے نمٹنے کے لئے کریں گے. طویل مقدار میں گوشت کا ایک ٹکڑا حصہ 1/3. تقریبا 2-3 سینٹی میٹر گوشت کی چھٹیاں، تاکہ اچانک ٹکڑا گر نہ ہو. ہم ایک کتاب کی طرح گوشت کا ایک ٹکڑا بیان کرتے ہیں. ہم گوشت کے اس حصے سے طریقہ کار کو دوبارہ گھڑائیں گے، جو موٹی ہے (ہم نے نصف میں ایک ٹکڑا نہیں چھوڑا، لیکن صرف ایک تہائی). ہم نے ایک کتاب کے طور پر گوشت دوبارہ کھول دیا. اس کے نتیجے میں، ہم نے ایک بڑے ٹکڑے کا گوشت کاٹ دیا تاکہ وہ پتلی ہو، لیکن علاقے میں 3 بار بڑا. جنجاتی طور پر نمکین اور مارے ہوئے گوشت. پرسوں کو کچل دیا جاتا ہے (تقریبا چار حصوں) اور خشک سبزیاں شامل ہیں. سلیم، مرچ، مرکب. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. سبزیوں اور پرزوں سے بھرنے والی طور پر گوشت کے ایک ٹکڑے پر تقسیم کیا جاتا ہے. آسان ریپنگ کے لئے کناروں سے تقریبا 1 سینٹی میٹر چھوڑ دو. احتیاط سے ایک رول میں لپیٹ. ہم کھانے کے سلسلے کے ساتھ رول کو ٹھیک کرتے ہیں تاکہ بیکنگ کرتے وقت اسے الگ نہ ہو. ایک بھری آگ میں سبزیوں کے تیل کو گرمی میں، فوری آگ میں، سنہری براؤن تک ہمارے رول کو روٹ. صرف چند منٹ. تھوڑا سا بھلا ہوا رول ایک برتن برتن میں پھیلا ہوا ہے. ہم نے پہلے سے ہی تندور میں 200 ڈگری اور 45-50 منٹ تک پکڑا. ہم نے تیار شدہ رول کو تندور سے ہٹانے، کھانے کے موضوعات کو ہٹا دیں. ڈش خدمت کرنے کے لئے تیار ہے. بون اپیٹیٹ! :)

سروسز: 7-9