- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- گاجر - 900 گرام
- بڑے بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 4 دانت (درمیانے یا 6 چھوٹے دانت)
- ادرک - 1 آرٹ. چمچ (یا زیادہ ذائقہ)
- سبزیوں کے شوروت - 4 شیشے
- سفید مجو پیسٹ - 1/4 کپ (یا زیادہ ذائقہ)
- ذائقہ کا تیل
- سبز پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
1. چھالا گاجر اور ٹھیک ٹھیک کاٹنا. لہسن اور کاٹنے کے لونگوں کو چھلائیں. انگوٹھی کو پیسنا یا پیسنا. بہت پتلی سبز پیاز کاٹتے ہیں. زیتون کے تیل کو ایک بڑی چٹان میں حرارت کی گرمی سے گرم کریں. گاجر، پیاز اور لہسن شامل کریں. پیاز جب تک پیاز واضح نہیں ہے، تقریبا 10 منٹ. 2. سبزیوں کے شوروت اور ادرک شامل کریں. گاجر نرم ہے، جب تک تقریبا 30 منٹ کے لئے، کبھی کبھار اس وقت تک ڈھانپیں اور گھومیں. 3. ایک ڈیمنز بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، سوپ ہلائیں جب تک پاکی کی آسانی سے مطابقت پذیر نہ ہو. اگر آپ کے پاس پنروک بلینڈر نہیں ہے تو، آپ روایتی بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں، سوپ ڈالتے ہیں اور پھر اسے پین میں واپس لے سکتے ہیں. ایک چھوٹا سا کٹورا، جسے مچ اور 1،5 کپ کا سوپ. سوپ کے ساتھ برتن میں مرکب ڈالیں. نمک، کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم، اگر ضروری ہو تو اضافی غلطی شامل کریں. پلیٹیں پر سوپ چمچ، تلھی تیل کے ساتھ ڈال اور سبز پیاز کے ساتھ چھڑکاو. فوری طور پر جمع کرائیں.
سروسز: 4