- ورزش - 2 کپ
- پانی - 3 کپ
- سرخ پیاز - 1 ٹکڑا (کٹا)
- سبزیوں کی سہولت - 1 کپ (گاجر، مٹر، پھلیاں، مکئی، آلو، وغیرہ)
- سبز مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ادرک کا ٹکڑا - 1 ٹکڑا (گرے)
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- سرسوں کے بیج - 1/4 چائے کا چمچ
- پیلے مٹروں - 1/4 چائے کا چمچ
- کری پتیوں - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
سنہری براؤن تک خشک نوکر پین میں نوڈلس بھری کریں. یہ 4-5 منٹ سے زائد نہیں ہونا چاہئے، اس بات کو یقینی بنانا کہ یرمیسی جل نہیں ہے. الگ الگ اسی بھری ہوئی پین میں، تیل کو گرم کریں، سرسوں، کیڑوں کی پتیوں، بنگالی گرام (مٹر) اور سبز مرچ کا بیج پھینکیں. ایک منٹ کے بعد کٹا پیاز شامل ہو اور جب تک یہ واضح نہ ہو تو کھانا پکانا جاری رکھیں. پھر ادرک اور باقی سبزیوں کو شامل کریں. اچھی طرح ہلچل، 6-8 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. اگر ضروری ہو تو کچھ پانی شامل کریں. جب سبزیاں "دائیں" ہیں، تو ہلکی نمکتی پانی میں شامل کریں اور ایک فوڑا لے جائیں. پانی جب پانی کی سطح پر پھیلتا ہے تو، ہر چیز میں انگلی میں ڈالیں، مسلسل جب تک پانی کھینچتا ہے، مسلسل مسلسل کھانا پکانا جاری رکھیں.
سروسز: 2-3