- زیتون کا تیل - 1/2 سینٹ. چمچ (بھرنے)
- گوشت - 120 گرام (بھرنے)
- ویسٹسٹرس چٹنی - 3 ڈراپ (بھرنے)
- نیبو مرچ - 2 پنچ (بھرنے)
- پیپراکا - 1 کارچ (بھرنے)
- لہسن پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ (بھرنے)
- کالی مرچ - 3 پنچ (بھرنے)
- ککڑی - 1 ٹکڑا (Dzadziki چٹنی)
- یونانی دہی کا کنٹینر - 1 ٹکڑا (240 جی (ڈزززکی چٹنی)
- سرخ پیاز - 1/2 1/2 ٹکڑے (Dzadziki چٹنی)
- سفید شراب سرکہ - 2 ڈراپ (Dzadziki چٹنی)
- ڈیل - 1/2 ٹاسکونیں (چٹنی Dzadziki)
- نمک - 1/2 teaspoonfuls (Dzadziki چٹنی)
- روٹی نان یا پیٹا کے روے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا
- فیٹا پنیر - 60 گرام
- زیتون - 180 گرام
1. بھرنے کی تیاری زیتون کے تیل کو بھری ہوئی تیل میں گرم کریں اور گوشت میں شامل کریں، ونسٹیسیرائر چٹنی، تھوڑی نیبو کا مرچ، پیپیرا، 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر، کالی مرچ اور کم گرمی پر بھرا نہ کریں جب تک کہ آپ ڈزززکی چٹنی تیار نہ کریں. 2. ککڑی کے نصف کے چھوٹے چھوٹے کیوب میں کٹائیں اور دہی، 1/4 کٹ پیاز کیوب کے ساتھ ملائیں. 3. سفید شراب سرکہ، گل اور نمک شامل کریں، ہلچل. 4. تندلیوں کو ایک تندور یا گرے میں سبزیوں اور گرمی کے ساتھ چھڑکیں جب تک وہ نرم ہوجائیں. گوشت کی بھرتی کے ساتھ فلیٹ کیک بھریں، پھر پکایا ڈیزیزیکی چٹنی ڈال دیں. 5. باقی کٹی ککڑی، باقی کٹ پیاز، فیٹا پنیر کیوب، ٹماٹر اور زیتونوں کے ساتھ گیری کی خدمت کریں.
سروسز: 2