- چکن ران - 1.5 کلوگرام
- مکھن - 100 گرام
- پیاز - 1 ٹکڑا
- لہسن - 2 دانت
- بیکن - 150 گرام
- ٹماٹر - 450 گرام
- مشروم - 250 گرام
- وائٹ خشک شراب - 120 ململ
- تھم کے Twigs - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- اجملی کی چھلانگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- اجملی کی چھلانگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بے لیف - 1 ٹکڑا
لیون میں چکن ران - تمام فرانسیسی برتن کی طرح، بہت بہتر اور غیر معمولی. اس ڈش کے لئے ہدایت بہت آسان ہے اور آپ کو زیادہ وقت نہیں لگتا ہے، لیکن یہ میز پر بہت تہوار لگ رہا ہے. چکن کا گوشت بہت ٹینڈر ہے، اور چٹنی خوشبودار ہے. سبزیوں کے ساتھ سب سے بہترین لیون میں چکن رانوں کی خدمت کریں. لیونسکی میں چکن کی ہدایت: 1. ہم چھلیوں سے چھیلے چھیلیں (اس مقصد کے لئے یہ ٹولٹر کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ آسان ہے) اور کافی بڑی کیوب میں کاٹ. پیاز پتلی آدھے بجتی ہوئی، بیکن - پتلی سلائسوں میں کٹ جاتا ہے. 2. ایک گہری موٹی فریم پینل میں، 70 جی مکھن پگھل گئی. جب مکھن پگھل جاتا ہے - چکن ٹانگیں، پیاز، بیکن اور گرین اور لہسن پین میں ڈالیں (لہسن پوری طرح ڈالے جائیں گے). 10 منٹ کے لئے تیز رفتار آگ پر گوشت ہلانا، فعال طور پر ہلچل. گوشت مناسب طریقے سے بھری ہوئی ہونا چاہئے. اس کے بعد آگ کو کم کرو، ٹماٹر اور مصالحے پین میں پین شامل کریں، اچھی طرح سے مکس اور تقریبا 20-25 منٹ کے لئے سٹو. 3. جبکہ چکن ٹانگوں میں ٹماٹروں میں پھنس جاتا ہے، کٹائی مشروم کو اعلی بھاری گرمی اور سبزیوں کے تیل میں مختلف فرینگ پین میں بھرایا جاتا ہے (مشروم سب سے بہتر ہے). اچھی طرح منجمد مشروم چکن رانوں کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیا جاتا ہے. ہلکے اور ایک اور 5 منٹ کے لئے آرام دہ اور پرسکون کرنے کے لئے جاری رکھیں، جس کے بعد ہم شراب کو پھینکنے کے پین میں ڈال دیتے ہیں. 4. شراب میں، چکن ایک اور سست آگ پر 10 منٹ کے لئے stewed ہے - اور یہ سب، چکن ٹانگوں Lyons میں تیار ہیں! بون اپیٹیٹ!
سروسز: 5-7