تیار کرنے سے پہلے، میں آپ کو انتباہ دینا چاہتا ہوں کہ آپ کو دکانوں کے چپس کا ذائقہ دوبارہ نہ کرنے کی کوشش کریں. یہ صرف ناممکن ہے، اس کے علاوہ آپ اپنے گھر، صحت مند چپس ذائقہ بڑھانے اور ذائقہ میں شامل ہوتے ہیں. ہم آپ کو یہ کرنے کے لئے مشورہ نہیں دیتے ہیں، کیونکہ ان کے بغیر ذائقہ ناگزیر ہو جائے گا.
آپ کو چپس بنانے کے لئے کیا ضرورت ہے؟
اجزاء کے علاوہ، آپ کو کچھ آلات کے ساتھ اپنے آپ کو بازنا کرنا پڑے گا. یہ سب سے بہتر ہے کہ وہ پیشگی تیار کریں تاکہ سب کچھ ہاتھ میں ہو.
آپ کی ضرورت ہو گی:
- پیلر
- گہری فیری یا گہری سٹیل پین
- تولیہ
- نیپکن کاغذ سے بنا
- مائکروویو تندور یا تندور
سبزیوں کی سہولت کی مدد سے آپ کو آلو کو کم کرنے کی ضرورت ہوگی. یہ ٹھیکہ آپ کو چاقو یا توڑنے والے کے ساتھ حاصل کرنے کے قابل نہیں ہو گا. ایک تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو آلو سلائسس سے اضافی نمی سے مسح کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور اضافی چربی کاغذ نپکن جذب کرے گی. آپ کو ایک گہری فریر یا ایک چٹنی میں چپس چلے گا. یہ بہتر ہے اگر پین تنگ اور بلند ہے. اس طرح آپ سبزیوں کا تیل بچا سکتے ہیں اور یہ صاف نہیں کریں گے. آخری مرحلے ایک مائکروویو تندور یا تندور میں خشک کر رہا ہے، جس کے لئے چپس واقعی خطرناک ہو جائے گا.
ضروری اجزاء اور قدم کھانا پکانے کے قدم
چپس تیار کرنے کے لئے آپ کو لینے کی ضرورت ہے:
- کئی آلو
- نمکین
- پروجنل جڑی بوٹیوں
- زیتون یا سورج کے تیل کا تیل
آلو کی مقدار تیار شدہ چپس کی مطلوب تعداد پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، چپس کا معیاری پیکج تیار کرنے کے لئے، جو آپ اسٹورز کی سمتل پر دیکھتے ہیں، آپ کو صرف ایک آلو کی ضرورت ہوگی.
چلو تیار ہوں
- آلو لے لو، اسے اچھی طرح دھونا اور چھڑی. سبزیوں کا برش لیں اور آہستہ پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں. اضافی نمی کو دور کرنے کے لئے ہر ٹکڑا احتیاط سے مسح کریں.
- کٹائی سلائسس کے بڑے کٹورا میں ڈالیں اور مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. مکس تاکہ وہ بالکل تقسیم ہو جائیں.
- اگر آپ ایک چٹنی میں بھری لگانا چاہتے ہیں، تو اس پر تیل ڈال دیں اور اسے آگ لگائیں. تیل کے بارے میں 3-5 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. اسے اچھی طرح سے دوبارہ کھولیں.
- لوہے کا رنگ لے لو، اس میں سلائسیں ڈالیں اور بھری کریں. آہستہ آہستہ اپنے مستقبل کے چپس کو ہلائیں.
- جیسے ہی وہ ایک خوبصورت سنہری رنگ حاصل کرتے ہیں، اسے لے لو اور اسے کاغذ نپکن پر پھیل دیں تاکہ زیادہ موٹی جذب ہو.
- کھودنے والی شیٹ پر رکھو، فرش چپس پھیلاؤ اور ایک قبل از کم تندور 200 ڈگری تک ڈالیں. ان کو خشک اور مکمل طور پر تیار کرنے کیلئے چند منٹ لگتے ہیں.
یہی ہے، آپ کے گھر سے بنا چپس تیار ہیں. اب آپ تھوڑا سا نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں کو شامل کر سکتے ہیں اور انہیں ایک کٹورا میں ڈال سکتے ہیں.