اور پھر، بینگن کی ایک مزیدار ڈشپلانٹ ایک جادو کی مصنوعات ہے. سپنج کی طرح، یہ مختلف ذائقہ اور ذائقہ جذب کرتا ہے. اس سبزی سے آپ بہت دلچسپ، یہاں تک کہ پراسرار کھانا پکانا سکتے ہیں. زیادہ تر اکثر بینگن ریشہ لہسن سے پکایا جاتا ہے. یہ سادہ سنیپ ترکاریاں بڑی مقدار میں پکایا جا سکتا ہے، ایک جار میں رکھتا ہے اور چند دنوں تک کھا سکتا ہے، جیسے کہ سلاد کو متاثر ہوتا ہے اور اس سے بھی ذائقہ ہوتا ہے. اور یہ ٹھنڈا شکل میں بہت اچھا ہے.
اجزاء:- بینگن 600 جی
- پیاز 1 پی سی.
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- لہسن 2 لونگیں
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 2 چمچ. ایل.
- خشک خشک 3 جی
- مرچ کا مرکب 3 جی
- نیبو کا رس 30 ملی میٹر
- شوگر 3 جی
- نمک 3 چراغ
- پانی 2 ایل
- مرحلہ 1 کھانے کی اشیاء تیار کریں: انڈے، مرچ، لہسن، سبزیوں کا تیل اور مصالحے.
- مرحلہ 2 Aubergines دھویا جانا چاہئے، سٹروں اور تجاویز کو ہٹا دیا، جو دونوں اطراف سے کاٹ دیا جاتا ہے. تقریبا 1.5-2 سینٹی میٹر کے ساتھ کیوب کٹیں.
- مرحلہ 3 سٹرپس میں میٹھا مرچ اور پیاز کاٹا.
- مرحلہ 4 5-5 منٹ کے لئے یپلانٹس کو ابلتے ہوئے نمک پانی میں ڈالیں اور کم گرمی پر ابلیں. پھر پانی سے ان کو ہٹا دیں اور کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- مرحلہ 5 کٹی مرچ اور پیاز، کے ساتھ ساتھ مصالحے، مصالحے، نیبو کے رس اور کٹ لہسن میں کٹی انڈے پلٹائیں. ہلچل اور کم از کم 1 گھنٹہ کے لئے سلاد لے جانے کے لئے چھوڑ دو.
- مرحلہ 6 فرج میں تیار ترکاریاں ذخیرہ کریں.