تندور دریا کارپ میں آلو کے ساتھ کارپ - ہماری تازہ پانی کی لاشوں کی ایک عام مچھلی ہے، جس کی زندگی زیادہ تر زیادہ سے زیادہ ہے. لہذا اس کے گوشت کی مٹی کی ایک مخصوص بو ہے اور کھانا پکانا سوپ کے لئے عملی طور پر غیر مناسب ہے. تاہم، ماہی گیروں نے اس چھوٹی سنہری مچھلی کو اعزاز میں حاصل کیا ہے، جیسا کہ کھیت کریم میں بھرا ہوا ہے، یہ ایک ناخوشگوار بو کھو دیتا ہے اور ایک حقیقی نیزتا بن جاتا ہے.
اجزاء:- پانی 50 ملی میٹر
- 600 جی دریا کی کارپ
- آلو 6 پی سیز.
- کھیت کریم 350 گرام
- پیاز 1 پی سی.
- گندم آٹا 2 چمچ. ایل.
- مکھن 50 جی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 5 چمچ. ایل.
- مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
- نمک 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 ڈش تیار کرنے کے لئے، تازہ گوبھی، آلو، پیاز، ھٹا کریم، مکھن اور سبزیوں کا تیل، آٹا، تھوڑا سا پانی، زمین کا کالی مرچ اور نمک لے.
- مرحلہ 2 اچھی طرح سے دھونا آلو، گرم نمکین پانی ڈالیں اور نرمی سے پانی تک پھینک دیں، پھر پانی نکالوے، آلو ہلکے اور ٹھنڈا کریں.
- مرحلہ 3 آلو کھینچیں اور انہیں سلائسوں میں کاٹ دیں.
- مرحلہ 4 1 چمچ ڈالنے کے لئے بھری ہوئی پین میں. ایل. مکھن اور 2 چمچ. ایل. سبزیوں کا تیل، گرمی، کٹ آلویں ڈالیں اور اسے کچلنے تک تکلیف دیں.
- مرحلہ 5 کاروون صاف، سر کاٹ، اندرونیوں کو ہٹانے، کاغذ ٹاوروں کے ساتھ چلنے والے پانی میں خشک اور اندر سے کھینچیں.
- مرحلہ 6 مچھلی مرچ، نمک اور 5-7 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
- مرحلہ 7 آٹے میں شیطان لپیٹ کریں.
- مرحلہ 8 ایک چمچ کے ایک مرکب میں دونوں طرف سے مچھلی کو مارو. ایل. کریمی اور 2 چمچ ایل. برتن سے پہلے سبزیوں کا تیل.
- مرحلہ 9 بلب چھڑکیں، اسے نصف میں کاٹ دیں، اور پھر ہلکے بھوری ہوئی جب تک باقی سبزیوں کے تیل پر ہر ہلکے نصف انگوٹھے میں کھینچیں.
- مرحلہ 10 مسترد سڑنا کے وسط میں، خشک خطرناک کارپ رکھو، ایک حلقے میں آلو پھیلاؤ اور تمام تلی ہوئی پیاز چھڑکیں.
- مرحلہ 11 پانی، نمک کے ساتھ ھٹا کریم کھینچیں اور اس مرکب کی اہلیت آلو اور مچھلی کے ساتھ ڈالیں.
- مرحلہ 12 تندور پکانا تندور، 20 منٹ کے لئے 270 ° C، گرم تک. سبزیوں یا سبزیوں ترکاریاں کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے میز پر. آپ کٹی ڈیل کے ساتھ سب سے اوپر چھڑک سکتے ہیں.