- چکن ورت - 6 شیشے
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- درمیانے سرخ گھنٹی مرچ - 1 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- درمیانے پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ - 1/2 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھن - 2 اشیاء. چمچ
- بلب - 1/2 ٹکڑے
- لہسن - 1 دانت
- چاول اربریو یا کارنیارو - 1 1/2 کپ
- خشک سفید شراب - 1/2 کپ
- تازہ تھامے کی چھڑکیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبز پیاز کا پنکھ - 4 ٹکڑے ٹکڑے (صرف سبز حصہ)
- نمک - 1 ٹکڑا
- سفید مرچ - 1/2 فن. چمچ
- کارمین پنیر - 1 کپ
1. بیجنگ سے بلغاریہ مرچ کھو اور کیوب میں کاٹ. مکمل طور پر پیاز کاٹ، لہسن اور سبز پیاز کاٹنا. ایک چھوٹا سا چٹان میں کم گرمی کے دوران ایک ابلا ہوا چکن شوروت لاتا ہے. گرمی سے ہٹائیں اور ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں. ایک بڑے بھری ہوئی پانی میں، گرمی زیتون کا تیل درمیانے گرمی سے زیادہ ہے. مرچ اور بھڑکیں شامل کریں، جب تک، تقریبا 5 منٹ تک ہلکا پھلکا لگانا. مرچ تھوڑا سا کچا ہونا چاہئے. گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں. 2. ایک بڑی چٹنی میں، مکھن گرمی سے زیادہ گرمی. 2 منٹ کے لئے پیاز اور بھڑکیں شامل کریں. لہسن میں شامل کریں جب تک خوشبو ظاہر نہیں ہوتا، تقریبا 30 سیکنڈ تک. چاول اور کھانا پکانا، مسلسل 2 منٹ. شراب شامل کریں اور کھانا پکانا، جب تک چاول تقریبا مکمل طور پر مائع جذب نہیں ہوتے، تقریبا 1 منٹ. گرمی کو کم کرنے اور تھائی کے ساتھ ہلچل. 1 کپ کا گرم برش اور کھانا پکانا، کھانا پکانا. ریستروٹا کو آہستہ آہستہ ایک وقت میں 1 کپ کاؤنٹر بھی شامل کر کے تیار کریں (تقریبا 20 منٹ)، شوروت تک تک انتظار کریں. 15 منٹ کھانا پکانا وقت کے بعد سبز پیاز اور میٹھی مرچ شامل کریں. 3. ایک چائے کا چمچ نمک اور سفید مرچ کے ساتھ ریوٹٹو کا موسم. چاول کو تھوڑا مشکل ہونا چاہئے. گرمی سے ہٹا دیں. تھم کے ٹھوس ہٹائیں. grated پنیر شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. مصالحے، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. فوری طور پر جمع کرائیں.
سروسز: 4