پیچ پائی
کریم کے اجزاء: 400 گرام ھٹی کریم 20٪، 100 گرام چینی.
آٹا کے اجزاء: 800 گرام ڈبے کی آڑیں، ہائیڈریٹ سوڈا کے چائے کا چمچ، 5 انڈے، 200 گرام مکھن، 200 گرام چینی، 250 گرام آٹا، دودھ کے 50 ملی گرام.
تیاری ہم انڈے شامل کریں گے اور ہم ایک مکسر لیں گے. نتیجے میں آٹا میں ہم 500 ملی لیٹر دودھ ڈالیں گے، اسے مکس کریں گے. آٹے اور بھوک لگی سوڈا شامل کریں اور پھر ہم مکسر کو دھماکے کریں گے. مٹھائی دھونے اور سلائسز میں کاٹ رہے ہیں. بانسر کے ساتھ اجزاء کے برتن یا بیکنگ ٹرے تیل کے تیل سے بھرا ہوا جائے گا. آٹا سے باہر کھاؤ اور اس کی سطح پر، اوپر سے ہم آڑبڑوں کی لاشیں نکالیں گے. پہلے سے ہی تندور میں ڈالیں 180 ڈگری، 35 منٹ کے لئے پکانا. چینی کے ساتھ اس مکسر مرکب ھٹی کریم کے لئے باورچی خانے سے متعلق کریم. کریم کے ساتھ گرم پائی بھریں اور اسے ڈوب دیں.
پاستا Casserole
اجزاء: 450 گرام، 2 ٹماٹر، پلے پنیر کے 300 گرام، بلغاریہ مرچ، ڈیل یا اجمی کے چند جوڑا، لہسن کے 4 للی، 7 پتیوں کی تلسی، پٹکر، انگور، مرچ، نمک کے ساتھ پادری کا ایک پیک.
تیاری مکروونی نمکتی پانی میں ابھرتے ہیں اور ان کو ایک colander میں چھوڑ دیتے ہیں. کھانا پکا کھانا پکانے کے لئے ہدایت پیکیجنگ پر پڑھ سکتی ہے. یا صرف پانی ابلاغ اور پھر ابلتے ہوئے پانی میں، ہم پادری کو کم کریں گے اور 10 منٹ تک ان کو پکائیں گے، ہم سلامتی کریں گے. بظاہر پادری کو 2 حصوں میں تقسیم، بیکنگ کے لئے پہلا حصہ ڈال. چٹنی تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، کھانے کے پروسیسر میں بڑے کٹی ٹماٹر، بیسل ڈالیں، لہسن، مرچ مرچ اور مسالوں کو نکالنا، اور لینا. پاستا کے پہلے حصے پر نتیجے میں مرکب ڈال دیا جاتا ہے، اسے پاستا کی پوری سطح پر تقسیم کرتا ہے. پاستا کے دو حصوں کا احاطہ کریں، اسی طرح ان کو تقسیم کریں. پنیر ہم اسے گھومنے پر پھینک دیں گے اور اس کے نیچے کیسل ڈال دیں گے. 160 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے ایک پریشر تندور میں پکانا. جب تک پنیر سنہری ہوجاتی ہے تو تندور میں تسلط رکھو.
بنا ہوا مرچ
اجزاء: سخت پنیر کے 300 یا 400 گرام، 3 بلغاری مرچ، 3 ابلی ہوئی انڈے، میئونیز، لہسن کے 3 یا 4 لونگ.
تیاری مرچ دھواں اور درمیانی باہر کاٹ کر، ایک طرف ڈال دیا.
ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں - ہم پنیر کو گھیر دیتے ہیں، لہسن کا نچوڑ لیں گے، میئونیز کو شامل کریں تاکہ مرکب مائع نہ ہو اور اچھی طرح سے مخلوط ہوجائیں. یہ بھرنے مرچ کو بھرنے، کناروں کے ارد گرد دھواں، انڈے کو جگہ کے لئے چھوڑ کر. مرچ کے وسط میں ہم ابلی ہوئی انڈے رکھتے ہیں، تاکہ باقی جگہیں بھر جائیں. ریفریجریٹر میں 4 گھنٹے کے لئے مرچ ڈالیں. ایک تیز چھری کے ساتھ ہم مرچ کاٹ دیں گے، ہم سلائسیں حاصل کریں گے، جس میں وہاں ایک انڈے ہوگا.
Tortilla
اجزاء: 3 لہسن للی، ایک بڑا پیاز، سبزیوں کے 6 ٹیبل چمچ، 5 انڈے. گرین ذائقہ، 2 ٹماٹر، 5 آلو. گندم، پیپری، انگوٹھے، مرچ، نمک کا نمک چکن.
تیاری ہم پیاز کھینچیں گے، پختہ چپکے، سونے کے بھوری تک ایک پین میں سبزیوں کا تیل اور بھری شامل کریں گے. ہم آلو، پختہ کاٹنے اور پیاز میں اضافہ کریں گے، لہسن کے 3 سلائسوں کو نکال دیں گے. ہم مرچ، ہم سلامتی کریں گے. آلو جب تک آلو نرم ہوجائے.
ٹماٹر سلائسس میں کاٹتے ہیں اور تیار آلو کے اوپر ڈالتے ہیں. اب ہم انڈے مسالے لے لیں گے اور آلو میں ڈال دیں گے. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 5 منٹ کے لئے کم گرمی پر دباؤ. خدمت کرنے سے پہلے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو.
بھارتی روٹی "پوری"
اجزاء: ایک گلاس کا گلاس آٹا اور ایک گلاس موٹے آٹا، ایک لیٹر پگھل مکھن، 1/3 کپ گرم پانی، 1/3 چائے کا چمچ نمک، 1 چمچ کا جیہ.
تیاری ایک چٹنی میں، ہم نے 2 قسم کے آٹا ڈال دیا، پگھلا مکھن کا ایک چمچ. اب ہم ہاتھوں سے آٹے اور مکھن کو روکتے ہیں، انگلیوں کے ساتھ گڑبڑ رگڑاتے ہیں. ہم منٹوں کو مسح کرتے ہیں. 3. پانی اور نمک شامل کریں. ہم تھوڑا سا پانی شامل کرتے ہیں، ہم آٹا کے ساتھ مداخلت جاری رکھیں گے. ہم 5 منٹ تک ہلچل رہے ہیں. آٹا 30 منٹ کے لئے ایک طرف ڈال دیا، پھر آٹا تقسیم کرنے کے بارے میں ایک اخروٹ کے ساتھ گیندوں میں تقسیم. ہر گیند کو کھجور پر رکھ دیا جاتا ہے اور دوسری کھجور کے ساتھ ڈھک جاتا ہے، پھر آٹا ایک سرکلر فیشن میں پھیل جاتا ہے، اور گیند ایک موڑ میں پھنس جاتا ہے جیسے باری باری جائے گی.
لہذا ہم رول، موڑ اور پھر رول کرتے ہیں، جب تک کہ 12 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک حلقہ نہیں ہے. اب ایک کالیڈون یا ایک جلانے والا پین میں ہم پگھل مکھن کو گرم کریں گے جب تک کہ دھواں شروع ہوجائیں، پھر ہم نے مکھن کو مکھن میں ڈال دیا اور اس کو کوئلہ کے نیچے نچوڑ دیا. ایک طرف بھوری ہوئی جب تک روٹی سوگ شروع ہوتی ہے، پھر دوسری جانب باری باری ہوتی ہے اور پھر سنہری براؤن تک بھری ہوتی ہے. ہم گلاس کے تیل کو بنانے کے لئے ایک colander میں tortillas پھیلاتے ہیں. یہ روٹی ساس، فرش سبزیاں، سٹو یا گرم سٹی کے ساتھ کھا سکتے ہیں.
کیک "نیپولن"
آٹا کے لئے اجزاء: گھر کی کھیت کریم کا ایک گلاس، 200 گرام مکھن، ہائیڈریٹڈ سوڈا (سوڈا کی 1/2 1/2 چاکلیٹ، ایک چمچ میں مکس اور آٹا میں ڈال)، آٹا.
قارئین کے اجزاء: 1 لیٹر دودھ، 400 گرام مکھن، 2 چمچ آٹا، 1.5 کپ کی چینی، 2 انڈے، 3 یوآن.
تیاری کھانا پکانا دو مرحلے میں تقسیم کیا جاتا ہے، یہ کریم اور آٹا کی تیاری ہے.
آٹا تیار کریں، اس کے لئے 200 گرام مکھن لگائیں، اس میں گندگی پر رگڑیں، ھٹا کریم شامل کریں، سوڈا ڈالیں اور اچھی طرح سے کھینچیں. آٹا شامل کریں، لہذا آپ کیک کو رول کر سکتے ہیں، آٹا کو گلے لگا سکتے ہیں. پھر ہم سیلفین میں اس آٹا لپیٹتے ہیں اور ریفریجریٹر میں 1 گھنٹہ ڈالتے ہیں.
کریم تیار کریں. ایک چٹان میں 3 ملیں اور 2 پورے انڈے ملائیں. (3 پروٹینوں سے مریج کی تیاری). 1.5 کپ کی چینی شامل کریں، ہلچل، 2 چمچیں آٹے کا اضافہ کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
ایک 1 لیٹر دودھ ابالنا، گرمی کو بہت کم اور نتیجے میں مرکب ایک پتلی چال میں ڈال. ایک لکڑی کا چمچ راستے میں ہے جب تک کہ مرکب کی موٹائی نہ ہو. ٹھنڈی کرنے کے لئے کریم کو الگ کر دیں.
ہم ریفریجریٹر سے آٹا نکال لیں گے، اسے 9 حصوں میں تقسیم کریں گے، اب پتلی کرسٹس کو پھینک دیں اور 7 منٹ کے لئے 160 ڈگری درجہ حرارت پر پھنسے ہوئے تندور میں پھنس لیں. آٹا کے باقی حصوں کو پگھلنے کے لئے، اسے ریفریجریٹر میں واپس نہ ڈالیں. ایک رولڈ کیک، کانٹا چھیڑنا تاکہ جب بیکنگ اسے سوگ نہيں. تیار کیک صاف طور پر جوڑے جاتے ہیں، کیونکہ وہ نازک ہوتے ہیں. پہلے سے ہی ٹھنڈے کریم میں ہم 400 گرام مکھن ڈالتے ہیں، یہ پگھلنے اور مکس کرتے ہیں.
خوبصورت آمدورفت میں ہم بیکڈ کیک ڈالتے ہیں اور کریم کو سب سے اوپر ڈال دیتے ہیں، لہذا یہ 8 بار کرتے ہیں. جب آخری کیک کریم کے ساتھ دھواں جاتا ہے، تو آہستہ آہستہ کیک کے اجنبی کناروں کو توڑ کر ہاتھوں کو کچلانا اور اسے اوپر ڈال دیا جاتا ہے. رات کو ڈھونڈ دو
سبزیوں کے ساتھ چاول کی سوپ
اجزاء: 2 گھنٹی مرچ، اجمی کا ایک گروپ، پگھل مکھن کے 150 گرام، 6 یا 7 ٹماٹر، 5 یا 6 آلو، 2 گاجر، 4 چمچ کے چاول، 3، 3 لیٹر پانی، نمک چکانا.
مصالحے: کالی مرچ کے 3 مٹروں اور 2 بے پتیوں.
تیاری 3.3 لیٹر پانی کی چٹنی میں ڈال دو، چائے کے چار چمچ ڈالیں اور تیار ہوجائیں. ہم آلو چھولیں اور چوکوں میں کاٹ دیں، اور انہیں چاول سے منسلک کریں.
مرچ سٹرپس کاٹ اور سوپ میں ڈال دیا. گاجر ہم ایک grater پر گر جائے گا، اور ایک محاصرہ ٹھیک سے ہم کاٹ دیں گے. 7 کے لئے caramelized گاجر اور اجملی پر روسٹ سوپ اور مرکب میں شامل کریں. ٹماٹر ہم سلائسیں کاٹ دیں گے اور ہم پگھل مکھن پر بھری کریں گے. 6. ہم ان کو سوپ میں ملیں گے.
سوپ میں تمام مسالیں، نمک ڈالے اور پگھل مکھن 100 گرام بنائے. تیار ہونے تک کھانا پکانا، اگر آلو نرم ہوجائے تو پھر سوپ تیار ہے.
سبزیوں کے برشاجزاء: گوبھی گوبھی، 4 یا 5 درمیانے آلو، 1 گاجر، 2 ٹماٹر، ایک گلاس سفید پھلیاں، 1 گلاس کی کھیت کریم، 1 بڑے بیترو، 2 پیاز، 1 گھنٹی مرچ، سبزیوں کے 5 چمچ، گلابی گلی یا اجملی. چینی کے دو چمچ، سرکہ کا ایک چمچ، نمک کا چمچ. مصالحے صرف ان لوگوں کو شامل کرتی ہیں جو ہم چاہتے ہیں - 2 لاورل پتیوں،