وٹامن ترکاریاں
اجزاء: 4 انڈے؛ رمومین لیٹ کا ایک گروپ؛ 1 چمچ ایک چمک دار زیتون کا تیل (پہلے سردی پر زور سے بہتر)؛ پسمیس پنیر کے 100 جی؛ نمک
رمومین لیٹ کے ڈھیلا، قریبی سر سے، پتیوں کو الگ کر دیا جاتا ہے اور پانی کے نیچے پانی سے احتیاط سے دھویا جاتا ہے. پھر خلیوں کو ایک وفل تولیہ پر علیحدہ علیحدہ پتیوں کو ڈھونڈنا. اس وقت، سوڈیم ایک بڑا جھاڑو پر یا ایک خاص چاقو کارمین پنیر کاٹ.
ڈش ایک برفبر ترکاریاں کے ساتھ بھی تیار کیا جا سکتا ہے (اسے "کراسپوڈ" یا "برف پہاڑ" بھی کہا جاتا ہے). رومیوں کے برعکس، جس کا ذائقہ ذائقہ ہے، آئس برگ کے پتے (لہراتی ٹوتوڈ کناروں کے ساتھ) ناقابل یقین حد تک میٹھی ہیں. بچوں کو واقعی پسند ہے!
انڈے سے ھیںچیں، ایک چٹان میں ڈالیں اور نل سے پانی ڈالیں. 8-10 منٹ کے لئے ابالنا. پھر ساسپین کو سرد پانی میں ڈال دیا تاکہ انڈے ٹھنڈا ہو (وہ اچھی طرح سے پاک ہو جائیں گی). جب ٹھنڈے، بڑے سلائسوں میں کاٹ دیں. اب، سلاد کی دیکھ بھال کرو. یہ بہتر نہیں ہے چھتوں کے ساتھ پتیوں کو کاٹنے کے لئے، لیکن آپ کے ہاتھ میں زیادہ وٹامن رکھنے کے لئے آنسو.
ایک چھوٹا لڑکا یا کھانا کھانا پکانا. یہاں تک کہ دو سالہ بچوں کو آسانی سے سلاد پتیوں کو دھونے اور آنسوؤں کی مدد کرنی پڑتی ہے، تہوں میں اجزاء ڈالیں.
ایک ضمیمہ کے لئے تمام اجزاء تیار ہیں؟ اگلے مرحلے - ان کی پرتوں کو نکالنا. پہلی پرت - ایک ترکاریاں، دوسرا - انڈے، تیسرے - پرسن. تھوڑا سا نمک کرنے کے لئے ضروری ہے اور تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکیں. ہو گیا!
یہ مطلوب ہو گا، 10 مہینے کے بچے کے لئے مفید ترکیبیں تیار کرنے کا ذائقہ زیادہ پیچیدہ تھا. اگلے وقت آپ اسے ایک مخصوص چٹنی کے ساتھ بھر سکتے ہیں: زیمون کے جوس اور شہد کے ساتھ چمکیلی زیتون کا تیل ملائیں.
سوال پر: "آپ کونسی رنگ کو پسند کرتے ہیں؟" - بچے جواب دیں گے: "گرین". انہوں نے موسم بہار کی تزئین اور پسندیدہ برتن کو پینٹ دیا!
آخر میں، بچہ کے حیاتیات کے وٹامن بنانا مسئلہ حل ہو جائے گا. بستر کثرت سے خوش ہوتے ہیں نوجوان فالکن پتی سبزیاں اور نوجوان سبزیاں دینے کا خوف نہیں ہے. اگرچہ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ احتیاط سے بھول سکتے ہیں. اسی طرح، آپ کو احتیاط سے مٹی کو دھونا چاہئے، تازہ جڑی بوٹیوں کو تھوڑا سا نمکین پانی میں دس منٹ کے لئے لینا چاہئے، یا اسے طویل عرصے تک پانی چلانے میں رکھو، اور بھوک سے گوبھی کے اوپر پتیوں کو پھینک دیں.
میگنفائنگ گلاس کے تحت
روایتی طور پر، دوپہر کا کھانا ایک سبز سبزی ترکاریاں کے ساتھ شروع ہوتا ہے. سب سے پہلے، یہ برتن جستجوؤں کے راستے کا کام شروع کرتا ہے، آنت کی موٹائی کو مضبوط کرتی ہے. سبزیوں کے ریشوں کو جھاڑیوں کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جس میں زہریلا جسم، جسم کی خرابی کا کھانا صاف کرنے میں مدد ملتی ہے. دوسرا، بچہ وٹامن سپلیمنٹس کے لئے بور، ایک بچہ، خوشی سے تازہ سلاد کھاتا ہے. سب کے بعد، موسم بہار سبزیاں قابل قدر مادہوں میں نہ صرف امیر ہیں بلکہ بہت سوادج بھی ہیں!
یہ وٹامن A، C، E، P، PP، K، Group B اور ٹریس عناصر (آئیڈین، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، آئرن)، نامیاتی ایسڈ ہیں. ایک دفعہ جسم میں، وہ سب حیاتیات کو بہتر بنانا، میٹابولزم اور خون کی ساخت کو بہتر بناتے ہیں. اس کے علاوہ، موسم بہار سلاد بہت سے امراض (beriberi، تھائیرایڈ بیماری، اعصابی نظام کو ختم کرنے، مریضوں کی بیماریوں، قبضہ) کے لئے بہترین روک تھام کے علاج پر غور کیا جاتا ہے.
شروع کرنے کے لئے
ایک سال تک، غذائی ماہرین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ 10 ماہ کے لئے بچے کے لئے مفید ترکیبیں کھانا پکانا جب خام شکل میں سبز اور نوجوان سبزیاں پیش نہ کریں. چند خالص سبز پیاز، پالنا، جنگلی لہسن، ڈیل، بچے خالصوں اور سوپ کو ترکاریاں شامل کریں.
ایک سال کی عمر میں وہ ایک تازہ کٹ پیاز پیاز کھاتے ہیں، ایک بستر پر یا ونڈوز کی دہلی میں بڑھا. اور گرمی کے علاج کے بغیر پتیوں کی سبزیوں کے مینو میں داخل کرنے کے لئے 1،5-2 سال کے ساتھ.
ذہن میں رکھو کہ بچے کے لئے حدود ہیں. لہذا، آپ کو سورج اور تالاب کے ساتھ محتاط رہنا چاہئے - وہ الرج ردعمل پیدا کرسکتے ہیں. ایک اور ایک نصف سالہ بچہ کے لئے ایک وقت کا طریقہ یہ ہے کہ: 10 گرام جنگلی لہسن، اجملی، گل، سورج 50 گرام اور پالنا، پانی کے 100 گرام پانی اور تالاب. اگر بچہ سلاد کے بارے میں اچھی طرح سے واقف ہے تو پھر آہستہ آہستہ حصے میں اضافہ کریں.
سامن کے ساتھ
اجزاء: لیٹش، پالنا، اجمود (ایک بنڈل)؛ 1 تازہ ککڑی؛ 1 انڈے؛ نمکین سیلون کے 150 جی؛ زیتون کا تیل.
تیاری:
انڈے سخت ابلی ہوئی. ایک تولیہ پر گرین دھو اور خشک کریں. ایک ہی ٹکڑے ٹکڑے - بڑے، انڈے، ککڑی اور مچھلی - پیٹروشکا ممکن ہو سکے کے طور پر چھوٹے، لیٹش اور پالش کاٹ. ان سب کو ایک ساتھ ملائیں، مرکب اور تیل کے ساتھ موسم.
مئی
مرکب: تازہ پتیوں کے ساتھ مٹی کا ایک گروپ؛ 1 انڈے؛ پنیر کی 50 جی؛ ڈیل کے سبز؛ سبز پیاز کے کئی پنکھوں؛ 1 چمچ زیتون کا تیل نمک
تیاری:
مٹی سے آزاد، دم سے آزاد اور حلقوں میں کاٹ، مٹی سٹرپس، پنیر - کیوب کی پتیوں. مشکل ابلا ہوا انڈے، پیاز اور ڈلی ٹھیک ٹھیک کٹی. زیتون کا تیل کے ساتھ تمام اجزاء، نمکیں، موسم پونچھ، پنیر کے ٹکڑوں کے ساتھ چھڑکیں.
مسالیدار
اجزاء: 1/2 بھیڑ؛ 1/2 ترکاریاں کا گروپ 2 ککڑیوں؛ اجمی اور ڈیل؛ نمک؛ ھٹا کریم
تیاری:
گرین پانی کو چلانے والے پانی کے تحت یا آدھی گھنٹے تک، نمک پانی میں لینا. چیری، لکڑی اور ککڑی کاٹ. اجملی، ڈلی ٹھیک ٹھیک ہے. سلیڈ کٹورا میں سب کچھ رکھو، نمکین، ہلچل، ھٹی کریم کے ساتھ موسم.
نرم چٹنی کے تحت
اجزاء: 1 کنڈل کی بنڈل؛ مٹی کا 1/2 پف؛ سبز پیاز کے کئی پنکھوں؛ ایک چھوٹی اجملی اور ڈیل.
چٹنی کے لئے: 2 چمچ. زیتون کے تیل کا چمچ 1 چمچ ایک نیبو جوس کا چمچ (بہتر قدرتی تازہ)؛ 1/2 شہد کی چمچ؛ نمک
تیاری:
سیریل سٹرپس، مٹیوں میں کاٹ - چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے. پیاز، اجمی اور ڈیل چپ. تمام ضروری اجزاء کو مخلوط کرکے چٹنی تیار کریں اور انہیں سلاد کی خدمت کریں.
مصروف
ساخت: 1/2 سرخ اور سبز ترکاریاں کا گروپ. پیکنگ گوبھی کے کئی چادریں؛ اجمی؛ ڈیل؛ 50 گرام سخت پنیر؛ زیتون کا تیل؛ نمک
تیاری:
چند منٹ کے لئے گوبھی، لیٹی اور جڑی بوٹیوں کا سرد پانی میں. پھر چلتے ہوئے پانی سے دھویں. دو دفعہ دوپہرائیں. اسے کالرڈر میں گلاس پانی بنانے کے لۓ اسے پھینک دیں. پنیر کاٹ آپ کے ہاتھوں سے پتیوں کو پھاڑنا، ہلچل، زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکیں، پنیر کے ٹکڑوں کے ساتھ چھڑکیں.
گوبھی
مرکب: تازہ گوبھی کا 1/2 حصہ؛ 1 گاجر 1 سیب؛ اجملی اور ڈلی نمک؛ 1 چمچ سورج کے تیل کا ایک چمچ.
تیاری:
گوبھی کاٹنا، نمکین، تھوڑا سا ہاتھ. گاجر اور سوڈیم کے ایک بڑے گرےٹر پر، گوبھی کے ساتھ مرکب، سورج فلور تیل کے ساتھ موسم. اجملی اور ڈلی پختی طور پر تیار اور تیار تیار ترکاریاں چھڑکیں.