بھوٹ کو کچلنے والے بھوٹات کو کچلنے کے ساتھ ٹھنڈے سور کا جگر کے ساتھ، انڈے اور پیاز ایک بہت مطمئن اور غذائی اعلی درجہ کا دوسرا کورس ہے! کھانا پکانے کے اختتام پر، پکنک تنازعات میں رہتا ہے، اگرچہ یہ تندور میں پکا ہوا ہے، لیکن اس عمل کے دوران اس کے باقی اجزاء سے اضافی ذائقہ اور اراموں کے ساتھ آہستہ آہستہ سنبھال لیا جاتا ہے! یہ سوادج بہت آسان ہے، اس کے علاوہ آسان اور مطمئن ہے! اس کی کوشش کریں، مرد اس کی تعریف کریں گے!
اجزاء:- گروٹ 180 بٹواٹ
- پورک جگر 260 جی
- پیاز 2 پی سیز.
- نمکین 75 گرام
- مکھن 40 جی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 5 چمچ. ایل.
- نمک 0.5 ٹن.
- مرچ سیاہ زمین 0.3 ٹسپ.
- انڈے چکن 3 پی سیز.
- مرحلہ 1 "بہادر" بٹوہات دلی کی تیاری کے لئے ہمیں بکرواٹ، سور کا گوشت جگر، نمکین بیکن، ابلی ہوئی انڈے، پیاز، مکھن، سورج فلو سے بہتر تیل، نمک، کالی مرچ، نمکتی پانی کی نمائش کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 2، بھوکھٹ دھوائیں، سرد پانی کے ساتھ کئی دفعہ دھونا، اسے کچلنے یا ایک چھوٹا سا پین میں ڈال دیا، نمکتی ابلتے پانی (1: 2) ڈالیں اور کچھی بٹواٹ پٹری کے لئے تیار ہونے تک کم گرمی کو کھانا پکائیں.
- مرحلہ 3 پتلون تیار ہے! ہم نے اسے الگ کر دیا
- چکن 4 سورج جگر دھویا جاتا ہے، پیاز کو صاف کیا جاتا ہے. ہم جگر اور پیاز چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ.
- مرحلہ 5 سورج کی روشنی میں بہتر تیل پر پیاز کے ساتھ جگر کو منجمد نہ کریں جب تک کہ رنگ جگر کو تبدیل نہ کرے، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
- مرحلہ 6 جب تک جگر کو مکمل طور پر تیار نہیں ہے تکلیف کے لۓ جاری رکھیں، کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانے کے بغیر بھری ہوئی پین کو ڈھونڈنا.
- مرحلہ 7 پہلے انڈے چکن.
- مرحلہ 8 ہم گوشت کی چکی کے ذریعے بھری ہوئی برتن کے تمام مواد (جگر، پیاز اور تیل، جس پر ان مصنوعات کو بھرا ہوا ہے).
- مرحلہ 9 بکسواٹ دلی ڈالو اور مکھن شامل کریں.
- مرحلہ 10 انڈے گوشت کی چکی کے ذریعہ بھی گزر جاتے ہیں اور دلی میں شامل ہوتے ہیں.
- مرحلہ 11 بکسواٹ دوری، جگر اور انڈے مکس.
- مرحلہ 12 چربی کے ساتھ، جلد کو ہٹا دیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں.
- مرحلہ 13 بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں، ہم نے فتوی کی چربی کی نصف کو تقسیم کیا.
- مرحلہ 14 چربی پھول پھول پھول پر سطح کی سطح.
- مرحلہ 15 باقی چربی لگائیں.
- مرحلہ 16 ایک سنہری تندور میں کچلنے والا تندور 180 ° C تک سنہری بھوری (تقریبا 20-25 منٹ) تک. ہم ایک دوسرے ڈش کے طور پر ایک گرم فارم میں دوپہر کے کھانے کے لئے "بہادر" دلی بکسوا کی خدمت کرتے ہیں!