- آٹا - 2 1/4 کپ
- ناگزیر شدہ کوکو - 2 آرٹ. چمچ
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- زمینی دار چینی - 1/4 چائے کا چمچ
- تازہ نٹی - 1 چراغ
- ناپسندیدہ مکھن، کمرے کا درجہ - 4 اشیاء. چمچ
- ہلکے بھوری شکر - 1 1/4 کپ
- چینی - 1/2 کپ
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ونیلا -1 چائے کا چکنہ نکالنا
- پگھل اور ٹھنڈی کٹ چاکلیٹ - 60 گرام
- ھٹا کریم - 1 کپ
- خشک currant یا ممبئی - 1/2 کپ (اگر مطلوبہ)
1. تندور کو 190 ڈگری تک پھیلائیں. پارچمنٹ کاغذ یا سلیکون میٹ کے ساتھ دو بیکنگ کے چادروں کو لیس کرنے کے لئے. آٹا، کوکو، سوڈا، نمک، دار چینی اور نٹیم کے بڑے کٹورا میں ہلچل. درمیانے رفتار پر ایک بڑی کٹورا ویس مکھن میں مکس. 2 منٹ کے لئے چینی اور اسکو شامل کریں، پھر ایک وقت میں انڈے کو شامل کریں. دوسرے منٹ کے لئے ہلا مکسر کی رفتار کم کرنے اور وینیلا نکالنے اور پگھلنے والی چاکلیٹ کو کم کرنے کے لئے کم کریں. کم رفتار پر تھوڑا سا، پھر 3 سپلیمنٹس اور ھٹا کریم میں خشک اجزاء کو شامل کریں، 2 سپلیمنٹس میں، ان کو متبادل. ایک آٹا مرکب کے ساتھ شروع کریں اور ختم کریں. جب تک ہموار ہموار امتحان حاصل نہ ہو استعمال کیا جاتا ہے اگر currants یا ممیز کے ساتھ ہلچل. 2. ایک دوسرے سے 5 سینٹی میٹر کی فاصلے پر بیکنگ کی چادروں پر آٹا چمکنا. 1 کوکی کے لئے، سلائڈ کے ساتھ مکمل چکن کا استعمال کریں. 12-15 منٹ کے لئے بسکٹ پکانا، بیکنگ پلیٹیں کو تبدیل کر اور کھانا پکانے کے وقت کے وسط میں ان کو تبدیل کرنا. تندور سے بیکنگ کے چادریں ہٹا دیں، 1 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں، اور پھر کوکیز کو اسٹور میں منتقل کرنے کے لئے وسیع پیمانے پر دھاتی اسپتوال استعمال کریں. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا. 3. باقی ٹیسٹ کے ساتھ دہرائیں. موم بکس کے پرتوں کے درمیان کنٹینر میں کوکیز کو اسٹور کریں. کوکی 4 دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے یا اس کے پیٹ میں پیک اور منجمد 2 مہینے تک. آپ کو ایک بسکٹ سینڈوچ کریم، whipped کریم یا آئس کریم کے ساتھ بنا سکتے ہیں، ایک نصف چکنائی اور دوسرے کے اوپر پر دباؤ.
سروسز: 10