- آلو - 300 گرام
- مکھن - 180 گرام
- دار چینی - چکانا
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- پاؤڈرڈ چینی - چکانا
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ (گہری بھری کے لئے)
1. پانی کو ابالنا، مکھن، نمک کے ٹکڑے ڈالیں. 2. آٹا کے ساتھ دار چینی کے ایک بڑے کٹورا میں مکس. گرم پانی میں آٹا شامل کریں، اچھی طرح سے آلو آٹا مکس کریں، گرمی کو کم کریں. آٹا کو گھایا جاتا ہے جب تک کہ دیواروں کے پیچھے نہیں آتا. ہم گرمی سے ساسپین کو ہٹا دیں. 3. اب انڈے کو ہلکے سے ہٹا دیں، جبکہ آٹا میں ڈالنا جاری رکھیں. مٹا چمکتا ہے جب تک مارو. 4. پیسٹری کے بیگ کو منتقل کر دیا ہوا بھرا ہوا آٹا (ایک ستارہ کی شکل میں ایک بڑا نوج). 5. گہرے چربی کی بھری ہوئی کے لئے، ایک گہری بھری ہوئی پین میں تیل کو گرم کریں. گرم تیل میں آٹا (چار یا پانچ بجتی ہے)، ایک گیلے تیز چھری (جیسے ہی کینچی کے ساتھ) کے ساتھ، آلو سے آٹا کاٹا. ایک یا دو منٹ، جب تک سنہری براؤن، ہر طرف مچھلی. 6. تیار نیپکن یا کاغذ ٹاورز پر شور پھینک دیں، اور خشک. چینی پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں. Churros تیار ہے.
سروسز: 10