منجمد پھل میٹھی Sorbe، شربت (فرانسیسی شربت) ایک منجمد میٹھی ہے، پھل یا بیری کا رس / مچھلی کا آلو اور چینی شربت کی بنیاد پر تیار ہے. ایک فلر کے طور پر پھل اور بیر کے بجائے، آپ شراب یا شیمپین استعمال کرسکتے ہیں. مصر اور ترکی میں، دو قسم کے میٹھی مقبول تھے: سب سے پہلے شربت (ٹور یرب - "پینے") - پھل کا رس، چینی اور مسالوں کے علاوہ ایک خاص قسم کے نرم مشروبات؛ اور دوسری شربت (مشرقی میٹھی) کچل گری دار میوے کے علاوہ پھل اور دودھ کی بنیاد پر ایک میٹھی کثیر رنگ فوندنٹ ہے. یورپ میں، اس نازک ترکی سے آیا اور 16 ویں صدی میں ہینری II کے حکمران کے دوران فرانس میں شاہی نفاذ کی میز پر شائع ہوا. 16-17 صدیوں میں. فرانسیسی سورب پانی، چینی اور نیبو سے ایک پینے والا تھا. صرف 1 ویں صدی میں، شربت کے نام کے تحت، ایک نیم منجمد میٹھا کام کرنا شروع ہوا، جس میں الکحل اکثر شامل کیا گیا تھا، لیکن اس کے باوجود اس کے بجائے چھوٹے سوٹ میں بھی نشے میں پھنس گیا تھا. اس طرح کے ایک مسالیدار (کوائف نامہ کا شکریہ)، ایک خوشبو اور ٹھنڈے میٹھا گرم دن پر خدمت کرنے والی کٹائی میں خدمت کرنا اچھا ہے. یہ ذائقہ کو تازہ کرنے کے بدلے بدلے کے درمیان تہوار کے کھانے کے دوران ایک شربت کی خدمت کرنے کے لئے روایتی بھی ہے.
اجزاء:- Cowberry 400 جی
- شہد 1 tbsp. ایل.
- نیبو کے رس 1 tbsp. ایل.
- پانی ابلا ہوا 1 چمچ.
- مرحلہ 1 اس میٹھی کو تیار کرنے کے لئے، ہمیں اس کی ضرورت ہوتی ہے: کاؤبیری کے 3 کپ، شہد، نیبو کا رس اور پانی.
- مرحلہ 2 کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، شہد کی شربت تیار کریں: ایک گلاس پانی میں ایک چٹنی میں ڈال دیں، اسے آگ لگائیں. شہد اور نیبو کا ایک چمچ شامل کریں - گرمی کو گرمی پر گرمی نہ کریں جب تک کہ شہد کو مکمل طور پر پھیلتا ہے (ابال نہ کرو). شربت ڈاؤن لوڈ کریں. اگر آپ شہد کی زیادہ مخصوص ذائقہ پسند کرتے ہیں تو، ایک اور چمچ شامل کریں.
- مرحلہ 3 بیریاں چن لیں، کھینچیں اور مکسر میں ڈالیں - بیر سے آپ کو ایک معدنی پاکی بنانے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 4 بیری پاکی کو الگ الگ کٹورا میں ڈالو.
- مرحلہ 5 مشید آلو اور مخلوط میں موٹی شہد کی شربت ڈالو.
- مرحلہ 6 ایک کنٹینر میں بیری بڑے پیمانے پر ڈال دیا جائے اور فریزر کو دو گھنٹے تک بھیجا جائے.
- مرحلہ 7 2 گھنٹوں کے بعد، بیری پاکی کو مکس کریں تاکہ لوگوں کے ٹکڑے ٹکڑے کم ہوجائیں اور مٹیڈ آلو کو ہم جنس پرست ہیں. پھر کنٹینر دوبارہ فریزر میں اور پھر، ایک گھنٹہ میں ایک بار، مٹیڈ آلو حاصل کریں اور مکسڈ آلو جب آئس کریم کی طرح نظر آتے ہیں. آپ کو اس کے لئے 3-4 گھنٹے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
- مرحلہ 8 کرمامکس کی خدمت میں سب سے بہتر شربت بہترین ہے.