- خمیر - 10 گرام
- چینی - 1 چائے کا چمچ
- سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- گرم پانی - 100 ململ
- آٹا - 2 کپ
- نمک - ذائقہ
- پنیر پنیر - 400 گرام (آپ کو 200 گرام پنیر اور 200 پنیر پنیر کر سکتے ہیں)
- سبز ٹکڑا کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- اجملی کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- لہسن - 4 دانت
- گرم سرخ مرچ - 1 چائے کا چمچ
- نیبو کا رس - 1 ٹکڑا
Gözleme لازمی طور پر ایک کاسٹ آئرن فریاب پین پر پکایا جانا چاہئے. آئیے ٹیسٹ کے ساتھ شروع کریں. خمیر، چینی اور پانی کی ایک چمچ مخلوط ہوتی ہے، جب تک کہ بلبلی ظاہر نہ ہو 15 منٹ تک کھڑے رہیں. بورڈ پر ہم آٹا کھاتے ہیں، ایک نالی بناتے ہیں، آہستہ آہستہ مائع میں ڈالنا، نمک، آٹا گلے. ٹھیک ہے ہم مرکب کرتے ہیں، ہم ایک نیپکن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں، ہم ایک گھنٹے کے بارے میں کھڑے ہیں. ہم بھرنے کے لئے آگے بڑھتے ہیں. برنزا میش، لہسن میں شامل کریں، لہسن، مرچ، کٹی گرین سے گزر چکا ہے. Stirring. ہم آٹے کو چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں. ہر حصہ کو شفافیت سے روکا جاتا ہے. ایک کیک کے لئے ہم بھرنے کی ایک پتلی پرت پھیلاتے ہیں، ہم ایک دوسرے کیک کے ساتھ آتے ہیں، ہم اسے گلو کرتے ہیں، ہم اسے پہلے سے ہی گرم لوہے کی کھدائی پین میں بھیج دیتے ہیں. دو طرفوں سے بھرا ہوا، ایک پلیٹ پر پھیل گیا، اگر چاہے تو مکھن کے ساتھ چکنائی. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4