- پورک گودا - 1 کلومیٹر
- بیٹھ - 1 ٹکڑا
- گاجر - 1 ٹکڑا
- وائٹ گوبھی - 1 ٹکڑا
- مرچ میٹھا سرخ - 1 ٹکڑا
- آلو - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- سرخ ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- ٹماٹر خالص - 100 گرام
- لہسن - 3 دانت
- پیاز - 1 ٹکڑا
اجزاء کا ایک سیٹ بور کے لئے روایتی ہے. گوشت اور سبزیوں گوشت کا ٹکڑا چل رہا پانی کے ساتھ دھویا. پین لے لو، وہاں گوشت ڈال دو، دو لیٹر پانی ڈالو اور شوروت کو کھانا پکانا 30-40 منٹ. جب برش تیار ہو جاتا ہے - ہم اس میں پھینکے ہوئے گاڑیاں اور بیٹیاں چھٹکارا کرتے ہیں. باقی سبزیوں کو تیار کریں. گوبھی تھوڑا سا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، آلو چھوٹے کیوب، ٹماٹر اور مرچ میں کاٹ - چھوٹے کیوب بھی. ہم روسٹ کھانا پکانا شروع کرتے ہیں. ہم تیل کو تیل میں گھومتے ہیں، اسے پتلی کٹ پیاز پھینک دیں گے. جب پیاز گلی ہوئی ہے - ٹماٹر میں پین میں شامل کریں. چند منٹ کے بعد، ٹماٹر کا پیسٹ اور ایک جوڑی کے چمچ کھوپڑی کریم شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل اور سٹو چھوڑ دیں. جب کھیت کریم مکمل طور پر پھیل گئی ہے، اور پارکری تیل کی سطح پر بھری ہوئی پین کی سطح پر ظاہر ہوتا ہے، آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں. دریں اثنا، گوشت کا ایک ٹکڑا شوروت سے لے جانا چاہئے. جب گوشت اتنا ہی ٹھنڈا کرتا ہے کہ آپ اس کے ساتھ کام کرسکتے ہیں، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر اسے پین پر واپس لو. پھر آلو کو برتن میں شامل کریں. 10 منٹ کے بعد، گوبھی پین میں شامل کریں. ہم کھانا پکانا جاری رکھیں گے. چند منٹ کے بعد مرچ بور میں ڈالیں. ہم درمیانے گرمی پر کھانا پکاتے رہتے ہیں. جب بور پکایا جاتا ہے، ہم گیس اسٹیشن کو تیار کرتے ہیں. ڈریسنگ بورچ کا سب سے اہم عنصر ہے، اس کے بغیر بورچ بور نہیں ہے. ایسا کرنے کے لئے، پتلی اجماع، لہسن، چوٹی کاٹنا. ہم تین مارے گئے عناصر کو مارٹر کے ساتھ پیسہ دیتے ہیں. اب ہمارے بورچ کو کھانا پکانے کے آخری مرحلے پر جائیں. سب سے پہلے ہم نمک، چینی اور ذائقہ، کالی مرچ کالی مرچ شامل کرتے ہیں. ہم ذائقہ کرنے کے لئے بورچ کا مزہ چکھاتے ہیں. اگر کچھ غلط ہے تو - مصالحے یا ٹماٹر پیسٹ شامل کرکے اسے ایڈجسٹ کریں. اگر سب کچھ ٹھیک ہے - ہماری سبزیوں کی روسٹ پین میں شامل کریں. آخر میں، ہمارے گیس اسٹیشن کو پین میں شامل کریں. ہم دوسرے 1-2 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں، پھر اسے آگ سے نکال دیں، اسے ڈھکنے کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے کم از کم 10-15 منٹ تک لے جائیں. آکسیجن کا کہنا ہے کہ یہ صرف مناسب طریقے سے ہمارے بورچ کی خدمت کرنے کے لئے ہی ہے - آئسڈ ویڈکا، سیاہ روٹی، بیکن اور لہسن :) کی کھدائی کے ساتھ.
سروسز: 8-10