آٹا ڈھونڈنے کے طریقوں پر خمیر (حیاتیاتی طریقہ)، سوڈا اور امونیم کاربنیٹ (کیمیائی طریقہ) اور پانی یا ہوا (میکانی طریقہ) کے ساتھ آٹا کو ڈھونڈنے کے طریقے ہیں. پہلی طریقہ میں، خمیر ٹیسٹ میں موجود چینی سے خمیر ہوتا ہے. نتیجے کے طور پر، کاربن ڈائی آکسائیڈ اور شراب قائم ہیں. ٹیسٹ میں خمیر کا عمل گوٹھ کے لمحے سے شروع ہوتا ہے اور جب تک یہ مکمل طور پر تندور میں گرم نہیں ہوتا ہے. کیمیائی ڈوبنے والے ان مرکبات ہیں جو کیمیائی تعامل یا گرمی کے اثر و رسوخ کے تحت خارج ہونے پر، گیسس مادہ (CO2، NH3) رہائی دیتے ہیں. حیاتیاتی امتحان سے پہلے آٹا ڈھونڈنے کے اس طریقہ کا فائدہ اٹھانے کی تیزی سے ہے. اگر خمیر پر تیار آٹا ڈھونڈنے کے چند گھنٹوں بعد، کیمیکل برتریوں پر بیکنگ عمل کے دوران. کیمیائی برتن کے لئے اہم ضرورت یہ ہے کہ گیس مادہ کا اخراج ٹیسٹ میں نہیں ہوتا، لیکن مصنوعات میں جب بیکنگ ہوتی ہے. اس وجہ سے بیچنے والے بیکنگ پاؤڈر بیچ کے اختتام پر بغیر کسی تاخیر کے بغیر ان کی طرف سے بیچ اور بیکیک یا فیری کاسمیٹری شامل کرنا ضروری ہے. میکانی طریقہ کے ساتھ، ڈینٹینٹینٹینٹ ہوا اور پانی ہیں. ایئر میکانی طور پر انجکشن کیا جاتا ہے (مثال کے طور پر، ایک بسکٹ آٹا جبڑے)، اور پانی، اعلی درجہ حرارت کے اثر و رسوخ کے تحت بھاپ میں بدل جاتا ہے، آٹا (جیسا کہ یہ چلتا ہے) سے باہر نکلنے کی کوشش کرتا ہے، جس کی وجہ سے مصنوعات اچھی porosity بنانے کے لئے ڈھیلا. اس برش کی لکڑی کے لئے ہدایت ڈھونڈنے کا ایک میکانی طریقہ استعمال کرتا ہے.
اجزاء:- انڈے چکن 3 پی سیز.
- شوگر 1 چمچ ایل.
- سورج فلو بہتر تیل 400 ملی میٹر
- شوگر پاؤڈر 100 جی
- نمک 1 چراغ
- ونلن 1 چوٹکی
- آلو، گندم 400 جی
- دودھ 125 ملی لیٹر
- ھٹا کریم 1 چمچ ایل.
- مرحلہ 1 لکڑی کی تیاری کے لئے، آپ کو سب سے زیادہ گریڈ، دودھ، ھٹا کریم، صرف خام انڈے کی مال، چینی، پاؤڈر چینی، سبزیوں کا تیل، ونلن اور نمک کا گہرا آٹا لے جانے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 انڈے لوگ احتیاط سے چینی کے ساتھ پیسہ لیں.
- مرحلہ 3 انڈے کے بڑے پیمانے پر، دودھ میں ڈالیں، ھٹا کریم اور نمک شامل کریں.
- مرحلہ 4 مرکب کو مرکب کریں اور ہموار تک ہلکے طور پر بٹائیں.
- مرحلہ 5 نتیجے میں بڑے پیمانے پر آٹے میں ڈالنے کے لئے.
- مرحلہ 6 آٹا کھا.
- مرحلہ 7 آٹا ایک پتلی پرت کو پھینک دیا اور ایک گلاس اور شیشے کا استعمال کرتے ہوئے اس کے مختلف قطرہ کے حلقوں کو کاٹنے کے لئے استعمال کیا.
- مرحلہ 8 ایک حلقے میں billets کاٹ، مرکز تک پہنچ نہیں.
- مرحلہ 9 بڑے کام پر ایک بڑی جگہ پر رکھو، مراکز کو یکجا اور آپ کی انگلی کے ساتھ مرکز میں دبائیں تاکہ workpieces ایک دوسرے کے ساتھ چلی جائے. آپ مرکز میں جلدی کا ایک بڑا ٹکڑا ہلکے سے ہلکا کر سکتے ہیں.
- مرحلہ 10 مصنوعات کی ابتدائی سبزیوں کا تیل (گہری بھری ہوئی) کی ایک بڑی تعداد میں فورا فوری طور پر بھری ہوئی ہیں، جڑ کو ایک وردی کا رنگ حاصل کرنے کے لۓ تبدیل کر دیا جاتا ہے. اضافی چربی الگ کرنے کے لئے کاغذ تولیہ پر آگ کی لکڑی جلانے کے لئے تیار.
- مرحلہ 11 جب پاؤڈر چینی اور ونیلن کے مرکب کے ساتھ برش کی لکڑی کو بہت زیادہ کھانا کھلانا کھانا کھلاتا ہے.