بادام کے ساتھ یونانی tsatsika چٹنی Tsatsiki، tzatziki، dzadziki (tzatziki) - یہ تقریبا ایک ڈش کے نام ہیں، جس میں مختلف حالتوں ہیں. اس چٹنی کا تاریخی ملک یونان سمجھا جاتا ہے. Tsatsiki کھیت کریم، دہی، ھٹا موٹی دودھ کے علاوہ کے ساتھ کھانا پکانا، یہ ہے، ایک ھٹا دودھ کی مصنوعات کا استعمال کیا جاتا ہے. چٹنی کے کسی بھی نسخے میں، کچھی ہوئی ہے، ٹھیک ٹھیک جھاڑی پر گرے اور تازہ ککڑی کے جوس سے نکالا. اضافی نمی چٹنی پانی کی فراہمی دے سکتی ہے اور اس حقیقت میں حصہ لے سکتی ہے کہ ڈش تیزی سے خراب ہو جائے گا. ککڑی جوس ایک گوج یا نیپکن کے ساتھ باہر دھکیلا جا سکتا ہے، آپ اسے صرف ہاتھ سے کر سکتے ہیں. نتیجے کا رس باہر نکلا نہیں، اس سے آئس کیوب کو منجمد کردیں، جس کا سامنا کرنا پڑا. چٹنی کے اوپر کے ورژن میں میں نے کٹی بادام کا استعمال کیا، یا بادام کا آٹا. اس نے ڈش ایک اضافی کثافت اور غذائیت کی قیمت دی. grated خام گاجر کے علاوہ tzatsi کے مختلف قسم کے ہیں. چٹنی بھر میں سب سے زیادہ برتن پکا ہوا سبزیوں کے لئے مناسب ہے. چٹنی ایک ڈپ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اس میں تازہ سبزیوں کو اس میں ڈالنا ہے. میری سوچ میں شاید بہت سوادج اختیار، صرف تازہ روٹی (کسی بھی، سیاہ یا سفید) چٹنی یا کچلنے والی ٹوسٹ پر چالو لگائیں.
اجزاء:- ھٹی کریم 100 جی
- ککڑی 2 پی سیز.
- نیبو کا رس 2 چمچ. ایل.
- تازہ ڈیل 10 جی
- لہسن 1 بازو
- زیتون کا تیل 2 چمچ. ایل.
- نمک 1 چراغ
- بادام آٹا 1 tbsp. ایل.
- مرچ 1 جی کا مرکب
- مرحلہ 1 کھیت کریم، ککڑی، ڈیل، نیبو کا رس، مرچ کا ایک مرکب، زیتون کا تیل، لہسن، بادام آٹا تیار کریں.
- مرحلہ 2 ککڑیوں کو دھونا اور ان سے بھرا ہوا.
- مرحلہ 3 جوس کا رس، ایک کٹورا میں جگہ، نمک شامل کریں، مرچ کا ایک مرکب، کھلی اور کٹ لہسن، پتلی کٹ خالص ڈیل.
- مرحلہ 4 کھیت کریم، زیتون کا تیل، نیبو کا رس، بادام آٹا شامل کریں.
- مرحلہ 5 مکس اور میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.