- آلو - 450 گرام
- بو - 1 ٹکڑا
- لہسن - 1 دانت
- اجملی - 2 سینٹ. چمچ
- Caraway بیج - 1/2 آرٹ. چمچ
- سبزیاں - 850 گرام
- مکھن - 55 گرام
- نمک اور مرچ - ذائقہ
1. آلو چکن اور بڑے کیوب میں کٹ. پیاز اور پختہ کھوپڑی کھو دیں. 2. مکھن درمیانے گرمی پر ایک بھری ہوئی پین میں رکھیں اور انتظار کریں جب تک وہ پگھل جائے اور جھاگ شروع ہوجائیں. آلو اور پیاز رکھو پین میں رکھو اور آگ کو کم سے کم موڑ دو. آلو، پیاز اور مکھن اور کور اچھی طرح ہلائیں. 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. 3. ایک بڑی چٹنی میں آلو، پیاز اور مکھن کو منتقل کریں، سبزیوں کے شوروت، جھوٹ، اجمی، لہسن، نمک، مرچ شامل کریں. 20 سے 25 منٹ تک درمیانے گرمی کو کھانا پکانا، کبھی کبھی ہلچل. سوپ ڈوب تیار ہے، جب آلو اس کے ساتھ میش بنانے کے لئے کافی نرم ہو جاتا ہے. 4. اگر آپ کے پاس بلینڈر یا غذا کا پروسیسر ہے، سوپ میں سوپ کو تبدیل کرنے کے لئے استعمال کریں. گرمی کے بعد. آپ کو ایک خصوصی آلے کا استعمال کرتے ہوئے ہاتھ کے ذریعے پین کے مواد کو کچلنے بھی کر سکتے ہیں. croutons یا فرانسیسی baguette کے ساتھ خدمت کریں. منجمد ہوسکتا ہے
سروسز: 4