اٹھایا میکریل میں گاجر اور پیاز کے ساتھ مریخ شدہ مکرر کی تیاری کا مشورہ دیتا ہوں. کھانچنے کے لئے یہ ایک موٹی میکریر منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ ہم مچھلی نہیں سرد ڈالتے ہیں، لیکن تھوڑا سا گرم اچار بناتے ہیں، مکرئیر بہت زیادہ ہو جاتا ہے. گاجر اور پیاز سے نمٹنے کے لئے، اور ساتھ ساتھ مہنوں کے بیجوں کے طور پر ایک دلچسپ اضافہ یہ ذائقہ بناتا ہے. مچھلی بہت خوشبو اور مزیدار باہر آتی ہے.
اجزاء:- میککر 1 پی سی.
- نمک 1 چمچ. ایل.
- شوگر 0.75 چمچ ایل.
- پانی 500 ملی میٹر
- ٹیبل سرکہ 5 چمچ. ایل.
- بے پتی 3 پی سیز.
- مٹر 7 پی سیز کے ساتھ کالی مرچ سیاہ.
- مرچ خوشبودار 4 پی سیز.
- گیجر 80g
- پیاز 60 جی
- خشک بیج بھریں 1 جی
- مرحلہ 1 پیاز اور گاجر کے ساتھ مریخ شدہ مکرر تیار کرنے کے لئے، ہمیں موٹی ماکر، گاجر، پیاز، نمک، چینی، سرکہ 9 فیصد، بیل پتی، خوشبو مرچ، کالی مرچ، ڈیل بیج کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 2 اچار تیار، پانی، مرچ، بیل پتیوں، ڈیل کے بیجوں، نمک، چینی.
- مرحلہ 3 پتلی بجتی ہوئی صاف گاجروں میں شامل کریں.
- مرحلہ 4 کٹا پیاز شامل کریں. ایک فوڑا لے لو اور 2 منٹ کے لئے ابھرتے رہو.
- مرحلہ 5 مکرئیل میں سر اور گراؤنڈ کو ہٹا دیں، دھونے، خشک، 2 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ.
- مرحلہ 6 آگ سے اچھال ہٹا دیں، سرکہ میں ڈالیں. 7 منٹ کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا. میرینڈ گرم بننا چاہئے.
- مرحلہ 7 مکرئیل اور سبزیوں کو کھانوں میں اچھال سے رکھو.
- مرحلہ 8 اچھال ڈال دو اور فرج میں 24 گھنٹوں تک ڈالیں.
- مرحلہ 9 میکریل تیار ہے!