- oysters - 1 کلومیٹر
- سبز پیاز - 50 گرام
- لوکا - 1 ٹکڑا
- لہسن - 3 دانت
- مرچ مرچ - 1 ٹکڑا
- گاجر - 1 ٹکڑا
- Cumin - 1 st. ایک شاندار
- اجملی - 1 سینٹ. ایک شاندار
- خشک سفید شراب - 150 ململ
- پیرود - 1 چائے کا چمچ
- پیرود - 2 آرٹ. چمچ
1. ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک بڑی کٹورا میں آستین رکھیں. اچھی طرح سے کھونا اور "داڑھی" کو ہٹا دیں. 2. مکمل طور پر سبزیوں اور لہسن کو کاٹنا. آپ کے ہاتھوں میں مرچ مرچ، دو حصوں میں کاٹ اور بیجوں کو ہلا. مرچ پتلی سٹرپس میں کاٹ، ان کے ساتھ مل کر اور پختہ کاٹ. 3. آگ اور گرمی پر ایک ڑککن کے ساتھ ایک بڑے سٹرٹ پین رکھو. تیل میں ڈال دو، مرچ اور گلی کے تمام سبزیوں کو شامل کریں. تقریبا ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا. 4. چٹانوں میں، زیادہ سے زیادہ آگ کے ساتھ، آستین میں پھینک دیں اور پین ہلا، تاکہ آستینوں کو بالکل جھوٹ بولے. دوسرے 1-2 منٹ کے لئے ڈھانپیں اور کھانا پکانا، ایک بار یا دو مرتبہ ساٹ پین. 5. ڑککن کو ہٹا دیں اور شراب اور سرے سے پھینک دیں. شیک اور ایک منٹ کے لئے ایک اور آدھا کھانا پکانا، تاکہ شراب کی مقدار آدھے سے کم ہوجائے. ایک منٹ کے لئے احاطہ کریں اور پکائیں. ایک بڑے رنگنے والا ایک کٹورا پر رکھتا ہے اور سبزیوں کے ساتھ اس میں ڈال دیتا ہے. تمام oysters کو ہٹا دیں جو بند رہیں. 6. نچوڑ مائع واپس چٹنی میں ساسپین، گرم کریں اور فیٹی کریم، اور ساتھ ساتھ اجملیہ شامل کریں. ذائقہ کے لئے چیک کریں. اگر ضروری ہو تو، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. آستین اور سبزیوں کو ساسپین اور ریہٹ میں واپس لو. دو بڑے سوپ پلیٹیں کے درمیان ساسپین کے مواد تقسیم کریں. آلو اور میئونیز کے ساتھ خدمت کرو.
سروسز: 2