- پیاز (چٹائی) - 60 گرام
- بیکن (diced) - 80 گرام
- بیف 700 گرام
- لہسن (کٹی) - 1 چائے کا چمچ
- خشک اجملی - 2 چائے کا چمچ
- نمک، مرچ - ذائقہ
- آلو - 2.5 سینٹ. چمچ
- گاجر - 1 ٹکڑا
- بیف ورزش - 1 کپ
- آلو - 300 گرام
- چیمپئن شپ - 10 ٹکڑے ٹکڑے
- ٹماٹر پیسٹ - 2 اشیاء. چمچ
- سورج فلو کا تیل - 1 آرٹ. ایک شاندار
تمام اجزاء تیار کریں. بیب 2-3 سینٹی میٹر، بیکن اور پیاز کیوب میں کاٹ - چھوٹے کیوب، گاجر بجتی ہے. ایک کھینچنے والی پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں، درمیانے گرمی بھری پیاز اور بیکن پر 1-2 منٹ کے لئے. پھر، پیاز اور بیکن پین سے احتیاط سے ہٹا دیا جاتا ہے، اور باقی چربی باقی ہے. پیاز اور بیکن پھینک نہیں دیا جاتا ہے - یہ ابھی تک مفید ہے. اب پین میں کٹا لہسن اور گوشت شامل کریں. گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے پر براؤن کرسٹ پر فوری آگ میں بھری کریں. سلیم، مرچ، اجملیہ شامل کریں. جب گوشت ایک کرسٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے تو، آٹے کو پین میں شامل کریں اور جلدی سے تشکیل دیں، لپپس کے قیام کو روکنے کے لئے. پھر ہم پین بیکن اور پیاز واپس آتے ہیں اور گاجر اور شراب بھی شامل کرتے ہیں. درمیانے گرمی کے دوران ایک اور 5 منٹ کے لئے ایک ابل اور ابال لے لو. پھر گوشت کے برش میں ڈال دیں، کم از کم آگ کو کم کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 75-80 منٹ تک پھینک دیں. پھر کٹائی آلو اور نصف کٹ مشروم، ٹماٹر کا پیسٹ اور تھوڑا سا پانی کے درمیانے ٹکڑے شامل کریں. ہلکا پھلکا کے نیچے کم گرمی پر ہلکے اور دوسرے 40 منٹ تک کھانا پکانا. اس کے بعد چٹنی کے مطلوبہ کثافت (ڑککن 15-20 منٹ) پر ڑککن اور ویلڈ کو ہٹا دیں. ہم گرم کی خدمت کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 3-4