- چکن - 1 ٹکڑا
- لہسن - 4 دانت
- دومنی twigs - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیاں تیل - 60 ململ
- گاجر - 200 گرام
- دال سرخ - 200 گرام
- سبز پیاز - 15 گرام
- ڈیل - 15 گرام
- اجملی - 15 گرام
چکن کو پہلے دھونا اور خشک ہونا ضروری ہے. پھر لہسن کے دو لونگوں کو رگڑنا اور ان کے ساتھ ہماری چکن رگڑو. نمک، مرچ، دلہن شامل کریں اور بیک اپ کے لئے ایک آستین میں ڈالیں. 190 ڈگری پر 50 منٹ پکانا. ایک بڑا گرےٹر پر ہم گاجروں کو گھیر دیتے ہیں، یہ سبزیوں کے تیل میں تقریبا 5 منٹ کے لئے ایک گہری چٹنی اور سایہ ڈالتے ہیں. گاجروں میں دالوں کو شامل کریں، مرکب کریں اور ایک اور 3-4 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. برتن ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھریں (پانی میں سختی سے دالوں کا احاطہ کرنا چاہئے)، گرمی کو کم کریں اور جب تک کہ پانی مکمل طور سے صاف نہ ہوجائیں، پکائیں. جب پانی صاف ہوجاتا ہے تو - کٹ سبزیاں دالوں میں شامل کریں، مرکب اور ڑککن کے اندر چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں. ہم ہام کو آستین سے لے لیتے ہیں اور اس کے ساتھ دال گرنش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4