- آٹا - 2 1/4 کپ
- سوڈا - 2 چمچیں
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- زمینی ادرک - 3 چائے کا چمچ
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ
- خوشبو مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
- گراؤنڈ سفید مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- ناپاک مکھن، کمرہ کا درجہ - 220 گرام
- چینی - 1/2 کپ
- ہلکے بھوری شکر - 1/2 کپ
- بڑے انڈے - 1 ٹکڑا
- ماہی گیری - 1/3 کپ
1. ایک درمیانے اختلاط کٹورا میں، مکس آٹا، سوڈا، نمک اور مصالحے. 2. ایک بڑی کٹورا میں، درمیانے رفتار پر 3 منٹ کے لئے مکسر کے ساتھ مکھن اور چینی کو چراؤ. انڈے اور موتیوں کو شامل کریں، مارا. 3. خشک اجزاء اور کوٹ کو کم رفتار میں شامل کریں جب تک کہ تمام اجزاء کو مسلط کیا جاسکتا ہے. پلاسٹک کی لپیٹ کے نتیجے میں آٹا لپیٹ کریں اور کم سے کم دو گھنٹوں تک ریفریجویٹ کریں. 4. تندور 175 ڈگری سے پہلے. بیکنگ کا کاغذ یا تیل کے ساتھ بیکنگ چادریں پھیلائیں. 2.5 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ٹیسٹ کی گیندوں تشکیل دیں اور ایک دوسرے سے 5 سینٹی میٹر کی فاصلے پر بیکنگ شیٹ پر رکھیں. 10-15 منٹ کے لئے بسکٹ پکانا. کوکیز 10-15 منٹ کے لئے، زیادہ تر مشکل 13-15 منٹ پکایا. 5. پکایا جگر کو گرل پر 2 سے 5 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکنا چاہتے ہیں. ریفریجریٹر میں ایک ہفتے کے آخر میں بسکٹ کو کمرے کے درجہ حرارت پر یا ایک ماہ کے لئے اسٹور کریں. آپ کو پہلے سے ہی کوکیز کھانا پکانا اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر واٹرائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کر سکتے ہیں. ہر روز کوکیز بہت زیادہ ہو جائے گی.
سروسز: 10-15