جام اور سبزیاں سے جام کے لئے ہدایت، ایک قاعدہ کے طور پر، آلا پیلا، چھوٹے میٹھا اور ھٹا پھل ہے. یہ کافی اچھی طرح سے دیگر پھل اور بیر کے ساتھ ڈبے میں کھانے میں مشترکہ ہے، لیکن کچھ سبزیوں کے ساتھ بھی. اکثر یہ نہ صرف جام کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، بلکہ اس میں انگوروں کو "اناسپ" ذائقہ دینے کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے. جام، انگور کا رس پر چیری پلم اور زچینی کے ساتھ پکایا، اس کی اپنی منفرد ذائقہ ہے، اور زچک تقریبا تقریبا قابل قبول نہیں ہیں.
اجزاء:- یلچ 500 جی
- کورٹیٹ 500 جی
- انگور کا رس 500 ملی لیٹر
- شوگر 1300 جی
- مرحلہ جام جامہ کرنے کے لئے، آپ کو ایک پائپ پیلے رنگ چیری پول، زچینی، چینی اور اناسب کا رس بنانا ہوگا.
- مرحلہ 2 اسکواش اسکی چمچ کو چمکانا، نصف میں کاٹ، بیجوں کے ساتھ بیجوں کو ہٹا دیں اور گوشت کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں.
- مرحلہ 3 یچکو ایک کولڈر میں ڈال دیا اور اچھی طرح سے چل رہا ہے پانی میں دھویا، اور پھر کھانا پکانا برتن میں ایک سبزیوں کی میرو جگہ کے ساتھ.
- مرحلہ 4 انناس رس کا رس میں چینی ڈالنا، 2-3 منٹ کے لئے مسلسل ہلکا پھلکا اور ابال کے ساتھ ایک ابال لاو. اس کے بعد حل ایک ابلاغ فلالین کے ذریعہ فلٹر یا 3-4 تہوں میں جوڑ دیا جاتا ہے اور ابلتے ہوئے واپس آ گیا ہے.
- مرحلہ 5 گرم گرم شربت کے ساتھ چمک اور زچگی ڈالو اور 5 گھنٹے کے لئے کم کرنے کے لئے چھوڑ دو.
- مرحلہ 6 چکھنے کے بعد، پتی اور زچینی کم گرمی پر 7-8 منٹ (ابلتے کے آغاز سے شمار) کے لئے اور 4 گھنٹے کے لئے کھڑے ہو جاؤ.
- مرحلہ 7 ایک دوسرے 10 منٹ کے لئے آمدورفت واپس آگئے، اور پھر 4 گھنٹوں تک دوبارہ ہٹا دیں اور پھر ہٹائیں.
- مرحلہ 8 جام کو 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، مسلسل جھاگ کو ہٹا دیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار، اور پھر خشک نسبندی جار میں ڈال دیا، ابھرنے والی لیڈز اور کاگ کا احاطہ.