انگور ایک مزیدار بیری ہیں، ہمارے ملک میں بہت مقبول ہیں. ذائقہ کی خصوصیات کے علاوہ، انگوروں کو خوبصورتی اور انسانی صحت کے لئے بہت مفید خصوصیات بھی ہیں.
انگور قدیم اوقات سے مشہور ہیں اور اس کی وجہ سے یہ فطرت کا جادو تحفہ بلایا جاتا ہے. فطرت میں، چند دیگر بیر اور پھل ہیں جو ان کے ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات کے لئے انگور کے ساتھ مقابلہ کر سکتے ہیں، انسانی صحت اور خوبصورتی سے فائدہ اٹھاتے ہیں. انگور میں جسم کے بہت سے اہم نامیاتی اور معدنی مادہ بھی شامل ہیں جن کے ساتھ ساتھ بہت سے وٹامن ہیں. انگور کی کس طرح کی مفید خصوصیات اسے ناگزیر خوراک بناتی ہیں؟
انگور کے فوائد
- انگور انسانوں کے لئے مفید مادہ کے ایک ذخیرے ہیں. انگور کی بیر بہت سے امینو ایسڈ پر مشتمل ہیں: لیسین، سیسسٹین، ارجنٹائن، histidine، methionine، glycine، leucine اور دیگر. ان امینو ایسڈ کی قیمت جسم کی طرف سے فوری اور آسان متحرک میں توجہ مرکوز کی جاتی ہے تاکہ زندگی کی حمایت کی اہم ضروریات کو برقرار رکھے. مثال کے طور پر، جلد پروٹینوں کی ترکیب میں امینو ایسڈ کی شمولیت، وٹامن کی مختلف ترکیبیں، مختلف ہارمونز، ارجنائن (یوریا) کے قیام میں شرکت، ترقیاتی عملوں کی ترقی میں اضافہ (لیسین) اور دیگر.
- انگلیوں میں polyphenolic مادہ پر مشتمل ہوتا ہے انسانی جسم کی ترقی کے ساتھ منسلک میٹابولزم کے جسم میں، خاص طور پر سانس کے نظام میں چالو کرنے میں شراکت. یہ خاص طور پر زور دیا جاسکتا ہے کہ انگور کی بیر میں موجود فلواانوائڈز، کیٹیٹین اور اینٹیوینینئنز تابکاری کے زخموں کے اثرات کو کم کرنے اور جسم پر منفی اثرات کو روکنے کے قابل ہو.
- تازہ انگور کی بیر میں بہت آسانی سے ہضم وٹامن شامل ہیں. مثال کے طور پر، A، B1، B2 اور بہت سے دوسرے. ان کی مفید خصوصیات کی وجہ سے، آسانی سے اور ہضمیت کی سرگرمی، یہ وٹامنز دیگر کھانے کی اشیاء کے ساتھ فراہم کردہ اسی طرح کے وٹامن سے کہیں زیادہ ہیں.
- انگور اور انگور کے رس میں موجود میکرو اور مائیکرویلیٹس کی مختلف قسم کی cations انتہائی فعال ہیں. انگور کے گودا سے تازہ سوس سو سو گرام میں تقریبا 250 ملی گرام پوٹاشیم موجود ہے. پوٹاشیم کی یہ مواد نمایاں طور پر mandarins، سنتوں اور دیگر بیر اور پھل میں مواد سے زیادہ ہے. کم مقدار میں کیلشیم مواد تقریبا 17 ملی گرام ہے، جسے تقریبا ناشپاتیاں اور کرینبیری میں موجود ہے. فی 100 گرام فی 100 گرام انگور کی مقدار میں فاسفورس موجود ہے. میگنیشیم - 7 ملی گرام، سوڈیم - 2 ملی گرام، آئرن - 0.6 ملیگرام فی 100 گرام انگور کا رس یا تازہ انگور. مائیکرویلیٹٹس کی کثرت کی وجہ سے، انگور ایسے پھلوں کے لئے ناشپاتیاں نہیں ہیں جیسے ناشپاتیاں، کرینبیری، نیبو، اورنج اور دیگر.
انگور کی درخواست
یہ، اور انگور کے بہت سے دیگر خصوصیات نے قدیم زمانے میں اس قدر اعلی قدر، طبی اور صرف ایک شخص کی خوبصورتی اور صحت کے لئے صرف ضروری کی مصنوعات کے طور پر اس کی تعریف کی ہے.
- انگور انیمیا، نریضوں اور جامد نگہداشت کی مختلف بیماریوں کے پیچیدہ علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- انگور کے فرککوز اور گلوکوز کے طور پر اس طرح کے مادہ، جسم کی طرف سے ان کی مکمل اور تیز رفتار ہضمندی سے منسلک، جسم کی مستقل عام کمزوری کے علاج میں ناگزیر آلات میں سے ایک ہیں. انگور اعصابی اور دل کی ساکھ کی معمولی سرگرمی بحال کرنے میں مدد کرتی ہیں.
- انگور میں جلدی اور آسانی سے وٹامن، شکر، سنجیدگی اور نامیاتی ایسڈ کا تعین صرف نہ صرف مصنوعات کی جسمانی خصوصیات کا تعین کرتا ہے بلکہ غذا بھی.
- انگور ایک قیمتی توانائی کی مصنوعات کو سمجھا جاتا ہے.
- اس کے علاوہ، یہ دریاس کی ایسی خصوصیات کے بارے میں جانا جاتا ہے جیسے ڈریوریوں اور پیشابوں کی کھپت میں اضافہ ہوتا ہے، جسم کی دھونے کو فروغ دیتا ہے، ہونسٹیٹیٹ، الانکانائزیشن اور کولالٹی خصوصیات ہے.
- ہضم کے راستے اور حوصلہ افزائی کے نظام پر بہت بڑا اثر. انگور انڈول، سکیٹول، فینول کے طور پر اس طرح کے نقصان دہ مادہ کو غیر جانبدار کرتے ہیں.
کھانا پکانے میں انگور
انگور کا یہ فائدہ اس کے وسیع علاج کے پھیلاؤ کا تعین کرتا ہے. لیکن نہ صرف انگور کی تازہ بیر مفید خصوصیات رکھتے ہیں. ان کی تازہ بیر سے حاصل کردہ مصنوعات کی کوئی بھی کم مقبول نہیں ہے: غیر الکوحل ڈبے کا رس اور توجہ مرکوز کرتا ہے، تازہ یا خشک انگور کے اضافے کے ساتھ انگور (ممیز)، مرکب، پیسٹری اور پاک کی مصنوعات کو خشک کرنا.
مثال کے طور پر، کنسرسی انگور سے گولیاں بنائے جائیں. یہ گولیاں جسم کے علاج اور بہتر بنانے کے لئے معدنی پانی کے ساتھ لے جایا جاتا ہے (بورزومنی فلیٹ کیک). کاکاساس کے ممالک میں، گندم آٹا اور انگور مختلف اقسام کے گری دار میوے، ممبئی اور دیگر خشک پھلوں کے علاوہ لازمی طور پر تشکیل دیتے ہیں.
انگور کے مختلف قسموں سے بہترین پھل اور پھل کی شکلیں حاصل کی جاتی ہیں، جب کچھ بھی نہیں ہوتا تو بہت سے گودا اور چھوٹے ہڈیوں یا کشتی کی طرح انگور کی قسمیں شامل ہیں. بہترین جام خصوصیات جام یا جام ہیں، انگلی کی قسموں سے ایک اسابیل یا مسٹ ذائقہ کے ساتھ حاصل ہوتے ہیں بلکہ گھنے گودا (موٹٹ ہیمبرگ، اسابیلا، مسقط الیکشنڈر، لڈیا اور دیگر).
marinades کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. انگور کی تیاری کی تیاری کے لئے گوشت کی بیر کے ساتھ مختلف قسم کے لے جاتے ہیں، مثال کے طور پر: اٹلی، کارڈنلین، کارابورن، موٹک الیگزینڈرینین، سرکہ ڈالیں اور مختلف مسالوں کو ذائقہ میں شامل کریں.
زیادہ وسیع پیمانے پر پیداوار میں، ایسڈ، شراب کا پتھر کہا جاتا ہے، بہت اہمیت ہے، جو شراب کی صنعت کے فضلہ کی مصنوعات کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. اس طرح کے ایسڈ بڑے پیمانے پر کنفیکشنری، کیننگ، غیر الکحل، شراب، فوٹو کا کیمیکل، دواسازی، پرنٹنگ اور ٹیکسٹائل صنعتوں میں استعمال کیا جاتا ہے.
- انگور اور مصنوعات اس سے بنی ہیں، لازمی طور پر ایسے اداروں میں غذا میں شامل ہوتے ہیں جن میں انسانی صحت کے لئے سنجیدہ اور نقصان دہ سمجھا جاتا ہے.
- انگور یقینی طور پر سنیٹیٹیمیم، ہسپتالوں، باقی گھروں اور دیگر طبی اور حفاظتی اداروں کے مینو میں شامل ہیں.
- موسم پر منحصر ہے، بچوں کے اداروں میں انگور، انگور کا رس، جام یا جام، ساتھ ساتھ تازہ انگور کا بھی مرکب ہوتا ہے.
انگور کی بیرون خوبصورتی اور انسانی صحت کے لئے سب سے زیادہ مفید بیر میں سے ایک ہیں. انگور کا استعمال کرتے ہوئے، ہر دن آپ اپنی صحت کی دیکھ بھال کرتے ہیں.