ایسٹر بیکنگ سب سے قدیم عیسائی چھٹی کے لئے تیاری - ایسٹر، بہت سے گھریلو خاتون ایسٹ بنس، جو زندگی کی علامت کا مطالعہ. مختلف لوگوں کے لئے ایسٹر کی روٹی یا پیزا اس کی اپنی قسم اور کھانا پکانے کا طریقہ ہے. تقریبا ہر یورپی ملک میں اپنا مخصوص ایسٹر بن جاتا ہے: روس میں - پولینڈ - پولینڈ میں - دادی اور میکووٹوسی، اٹلی میں - پانڈا، ہالینڈ - پااسبڑ. آج ہم ایسٹر کیک کے لئے اپنی ہدایت پیش کرتے ہیں. عام طور پر، ہدایت زیادہ کوششوں کی ضرورت نہیں ہے، لیکن کھانا پکانا کا وقت تقریبا 5-6 گھنٹے لگ جائے گا، کیونکہ آٹا اچھی طرح سے 2 دفعہ فٹ ہوجاتا ہے. کمرے کے درجہ حرارت کی مصنوعات سے پکانا ضروری ہے اور کھانوں میں آٹا پھیلاؤ، جیسے ہی گرم، جیسے آٹا بہت رکاوٹ اور ٹینڈر مادہ ہے! اب فارموں کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے - یہ ٹھوس مشروم یا پھل سے ٹن کین بن سکتا ہے، یا خاص طور پر خریدا فارم، اور یہاں تک کہ تشریح کی ضرورت ہو گی. ورنہ، ہدایت پر رہو اور آپ کو ضرور مزیدار اور تہوار پیسٹری ملے گی.
اجزاء:- خمیر، تازہ، 50 جی
- شوگر 1 اسپیس.
- گندم آٹا 1 چمچ. ایل.
- دودھ 0.5 چمچ.
- گندم آٹا 950 جی
- انڈے چکن 10 پی سیز.
- ھٹی کریم 200 جی
- مکھن 200 جی
- راشین کی روشنی 2 معتبر
- نمک 0.5 ٹن.
- شوگر 1.5 چمچ
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 4 چمچ. ایل.
- گلیز چینی 75 جی
- انڈے چکن 1 پی سی.
- کنفیکشنری کی کوٹنگ 50g
- مرحلہ 1 کھانا پکانے کے کیک کے لئے آٹا، چینی، انڈے، مکھن، ھٹا کریم، تازہ خمیر، ممیز اور دودھ لے لو. یہ ضروری ہے کہ تمام مصنوعات کمرے کے درجہ حرارت پر ہوں!
- مرحلہ 2 چلو اوپنری کے ساتھ شروع ہوتا ہے (یہ ایک بڑے کنٹینر میں کھانا پکانا بہتر ہے، لہذا آٹا میں اضافہ کرنے کے لئے جگہ ہے) - تھوڑا گرم گرم دودھ، خمیر کے 0.5 کپ سے منسلک کریں، آٹا کا ایک چمچ اور چینی کی چوٹ شامل کریں. ہر چیز سے منسلک کرنے کے لئے اچھا ہے اور گرم جگہ میں پہنچنے کے لئے 20-30 منٹ کے لئے چھوڑ دو.
- اس دوران، انڈے کو تیار کریں - آپ کو 8 یورو اور پورے 2 انڈے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 4 انڈے کے ساتھ ایک کانٹا کے ساتھ اچھی طرح سے شکست دی.
- مرحلہ 5 جب اوکا دوگنا ہوتا ہے تو، 1 گلاس کے کمرہ کا درجہ حرارت کھوٹا، ہٹا دیا انڈے، 1.5 کپ کے چینی، نمک کی چوٹ اور سیفٹھی آٹے کا 2/3 شامل کریں.
- مرحلہ 6 ایک موٹی آٹا کی طرح مستقل طور پر، ایک آٹا آٹا کو کاٹنا.
- مرحلہ 7 آٹا کپاس تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور گرمی جگہ میں پہنچنے کے لۓ 1.5-2 گھنٹے تک حجم 2 مرتبہ بڑھنے سے پہلے نکلیں.
- مرحلہ 8 پھر نرم مکھن شامل کریں، خشک آٹے میں 2-3 مٹی مچھریں اور آہستہ آہستہ باقی آٹے کو متعارف کرائیں.
- مرحلہ 9 آٹا موٹی نہیں ہونا چاہئے (آٹا کی مقدار تھوڑا سا مختلف ہوسکتی ہے، کیونکہ یہ انڈے کے سائز اور ھٹی کریم کی کثافت پر منحصر ہے).
- 10 مرحلے میں اضافہ کرنے سے پہلے آٹا دوبارہ دوبارہ تیار کرنے کیلئے تیار کریں.
- مرحلہ 11 اس دوران، ہم سڑکوں کو تیار کریں گے: بنیاد اور دیوار کو نیچے دیئے گئے فارم کا استعمال کرتے ہیں. دیوار کاغذ 5-6 سینٹی میٹر سڑک کے اوپر ہونا چاہئے. ٹیسٹ کی 1 خدمت کے لئے، آپ کو 750 ملی لیٹر کی حجم کے ساتھ بیکنگ کے لئے 4-5 فارم کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 12 سبزیوں کے تیل کے ساتھ نچلے حصے اور دیواروں کے لئے تغیرات کو بڑھانا، اسے ڈھالوں میں ڈالیں اور اس کے حجم کے 1/3 کے لئے ایک تیار (2 بار تک پہنچنے) کی جانچ پڑتال کریں. پھر انہیں چھوڑ دو 10-15 منٹ کے لئے.
- مرحلہ 13 فارموں کو پہلے سے ہی تندور میں 180 ° C تک ڈالیں، 55-70 منٹ کے لئے پکانا. ایک لکڑی کے سکور کے ساتھ چیک کرنے کی خواہش.
- مرحلہ 14 وائسک 1 پروٹین، پھر مضبوط چوٹیوں تک تکلیف چینی ٹھنڈک اور پھینکیں. یہ تیل کے کیک کے لئے غصہ ہو گا.
- مرحلہ 15 فینٹینٹ کے ساتھ کیک گرم اور آرائشی چینی کے ساتھ چھڑکیں.