- چکن یا گوشت کی جگر - 500 گرام
- آلو - 600 گرام
- پنیر - 150 گرام
- پیاز - 150 گرام
- گاجر - 200 گرام
- کھیت کریم - 300 گرام
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ (فراکنے کے لئے)
- نمک، مرچ - چکانا
1. کھانا پکانے کے لئے تمام مصنوعات تیار کریں. سبزیوں، ضرور، دھویا اور صاف ہونا ضروری ہے. لیور واش، اس سے فلم کو ہٹا دیں اور رگوں کو کاٹ دیں. لوچک پتلی کٹ. گاجر گرڈ کیا جا سکتا ہے، اور پتلی سٹرپس میں کاٹ جا سکتا ہے. جگر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ جاتا ہے. تیل کو تیل میں کھینچنے اور پیاز کو بھڑکانا. آلو کیوب یا چھوٹے برسوچکوف کی شکل میں آلو خوبصورت نظر آئیں گے. پھر گاجر شامل کریں. گاجر نرم ہے جب، جگر کو پین میں ڈال دو اور منٹ میں ہر منٹ 2-3 کو بھرا دیں. 2. اب آپ کھینچ کر گھومنے والے پین میں ڈال سکتے ہیں. ٹھیک ہے، سب کچھ ملا ہے. نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں اور تقریبا 7 منٹ کے لئے اوسط گرمی پر کھڑے ہونے دو. 3. ایک اور بھری ہوئی پین میں، گرمی کے تیل اور کٹائی آلو کو تیار کرنے تک بھری کریں. اس سے روٹی بدلنا چاہئے. 4. پنیر تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے آپ کو اس کی گہرائیوں کی ضرورت ہے. اب ہمارے اجزاء کو برتنوں میں شامل کرنا شروع کریں. سبزیوں کے ساتھ جگر کی نصف ہماری برتن کے نچلے حصہ پر رکھی جاتی ہے. اوپر سے ہم تمام آلو ڈالیں. 5. باقی جگر آلو پر رکھو اور اچھی طرح سے چھڑکیں پنیر کے ساتھ چھڑکیں. تندور کو گرم کریں. پھولوں کو تندور میں رکھیں اور تقریبا 180 منٹ تک درجہ حرارت 180 ڈگری تک پکانا.
سروسز: 6-7