زبان سے مزیدار سلاد کھانا پکانا

گوشت یا سورج کی زبان کے ساتھ کسی بھی ڈش ہمیشہ مقبول ہو گی اور اسی وجہ سے وہ اکثر چھٹیوں کے لئے پکایا جاتا ہے. تاہم، ایسے گوشت مثالی ہیں جو غذائی غذائیت کے اصولوں پر عمل کرتے ہیں. یہ، زبان ہے، یہ عملی طور پر روزانہ اور تہوار کی خوراک کا ایک لازمی حصہ ہے.

گدھے کے اس حصے سے خاص طور پر توجہ دینا چاہئے، لہذا اس مضمون میں ہم کھانا پکانے کے بنیادی قوانین کے بارے میں بات کرتے ہیں اور خاص طور پر کامیاب اور سوادج سلاد کے لئے کچھ ترکیبیں دیتے ہیں.

مصنوعات کو صحیح طریقے سے تیار کرنے کے لئے کس طرح؟

بہت سے لوگ اس نازک کی تیاری کو چھوڑنے پر مجبور ہوئے ہیں کیونکہ زبان کا گوشت بہت مشکل یا بے گناہ ہے. یہاں نقطہ اس کی مصنوعات میں نہیں ہے، لیکن اس کی تیاری کے لئے قواعد میں.

• اس بات کو یقینی بنائیں کہ زبان کو سردی کے پانی کے نچلے حصے میں کھینچیں اور اسے دھول اور گندگی سے صاف کریں. ایسا کرنے کے لئے، آپ چاقو یا برش کے چپکے استعمال کرسکتے ہیں.
• چھوٹے زبانوں کو مکمل طور پر پکایا جا سکتا ہے، اور بڑے حصے میں نصف یا اس سے بھی کئی حصوں میں بہتر ہوسکتی ہے.
• سرد پانی کے ساتھ بھریں اور ایک بڑی آگ پر ایک ابال لاو. جب بڑی بلبلوں کی سطح پر نظر آتی ہے، تو آپ کم سے کم گیس کو کم کر سکتے ہیں، جھاگ کو ایک شور سے ہٹا دیں اور تیار ہوجائیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو کم سے کم دو بجے خرچ کرنا ہوگا. لیکن اکثر وقت میں زبان تین گھنٹوں تک پکایا جاتا ہے. گوشت کی تیاری کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے اسے چاقو سے چھڑکیں. بلیڈ آزادانہ طور پر گودا میں فٹ ہونا ضروری ہے.
• کچھ لوگ صفائی کے ساتھ مسائل ہیں، اگرچہ حقیقت میں سب کچھ بہت آسان ہے. ایسا کرنے کے لئے، فوری طور پر کھانا پکانے کے بعد، اپنی زبان کو تین منٹ لفظی پانی میں ڈوبیں. اس کے بعد جلد خود ہی آئیں گے.
• یہ بہتر ہے، اگر آپ تیاری کے لۓ 30 منٹ پہلے پانی میں نمک، مرچ اور بیل پتیوں کو شامل کریں. پھر گوشت خود ایک مسالہ ذائقہ پڑے گا.

اب آپ کو کھانا پکانے کے سلاد شروع کر سکتے ہیں.

مشروم کے ساتھ

• بائیں زبان - 100 جی
• شیمپین یا دیگر مشروم - 80 جی
• پیاز - 1 پی سی.
• تازہ ککڑی
• نمکین ککڑی
• میئونیز
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. ایل.
• نمک اور مرچ

کھانا پکانے کا حکم بہت آسان ہے. زبان پتلی سٹرپس میں کاٹ دی جاتی ہے. مشروم سبزیوں کے تیل میں مشروم کے ساتھ بھری ہوئی اور ٹھنڈا کرنے کے بعد گوشت میں اضافہ کریں. ککڑی تین گرے پر ہیں. تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں، اگر ضروری ہو تو، نمک اور مرچ اور میئونیز کے ساتھ موسم.

سبزیوں کے ساتھ زبان

اس سلاد کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• گوشت یا سورج زبان - 300 جی
• گاجر - 1 پی سی.
• آلو - 2 پی سیز.
• نمکین ککڑی - 1 پی سی.
• الکحل جڑ
• ابلی انڈے - 1 پی سی.
• سبزیوں کا تیل - 30 جی
• سرکہ - 1 چمچ. ایل.
• نمک
• ڈیل یا اجمی کی سبزیاں

باورچی خانے سے متعلق بچپن

1. تمام سبزیوں، ککڑیوں کے سوا، تھوڑا سا نمکین پانی، ٹھنڈا اور چھڑی میں ابلنا.
2. سلاد کے تمام اجزاء کو ایک ہی سائز کے کیوب میں کاٹنا چاہئے اور گہری کٹورا میں ملایا جانا چاہئے.
3. ہم بھرنے کے لئے تیار ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سبزیوں کا تیل سرکہ اور کالی مرچ کے ساتھ ملائیں. لیٹٹ کے مرکب کے ساتھ موسم، اگر چاہے تو، آپ کو تھوڑا سا نمک اور سبزیاں کے ساتھ پتیوں کو سجانے کے کر سکتے ہیں.

اطالوی ترکاریاں

یہ ڈش اجزاء کے غیر معمولی مجموعہ کے ساتھ اپنے مہمانوں کی توجہ کو اپنی طرف متوجہ کرے گا.

اجزاء:

• زبان - 200 جی
• بیٹریٹ - 150 جی
• ٹماٹر - 1 پی سی.
• اینچیوزیز - 10 جی
• لیٹشی پتیوں - اجملی جڑ
• میئونیز - 100 جی
• نمک اور مرچ

طریقہ کار:

1. ہم بیٹوں سے انکار کرتے ہیں اور سرد پانی کے نچلے حصے میں ٹھنڈا کرتے ہیں. پھر ہم اس سے جلد کو ہٹائیں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں.
2. تقریبا ایک ہی سلائسیں پیسنے کی جانی چاہیئے اور مندرجہ بالا طریقہ کار کے مطابق زبان سے پہلے، جلد سے ابلی ہوئی اور کھلی زبان کو چھپایا جانا چاہئے.
3. چلو سے ترکاریاں دھویں اور اس کے بڑے گہری کٹورا میں کھو دیں.
4. Anchovies کاٹ نہیں کیا جا سکتا، لیکن صرف سلاد، بیٹروٹ اور پتیوں کی زبان میں اضافہ.
5. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گھاپے ہوئے ہیں تاکہ جلد کم ہوجائیں اور کیوب میں کاٹ لیں. اجملی جڑ ایک بلینڈر یا مارٹر میں ایک سنگین گروہ کو پکایا اور کچل دیا جاتا ہے.
6. تمام اجزاء مخلوط، نمکین اور مرچ ہیں، اور پھر میئونیز کے ساتھ سنایا جاتا ہے.