برتن کے جارجی ڈش کا نام جارجی سے ترجمہ میں اس ڈش کا نام پھلیاں ہے. خاص طور پر یہ Transcaucasia میں سے محبت کرتا ہے. ٹماٹر چٹنی کے ساتھ ابلا ہوا پھلیاں سے لوبیو تیار کریں. کچھ گھریلو اناج میں اناج کے بیج یا اخروٹ شامل ہیں. عام طور پر، لوبیو مرکزی خیال، موضوع پر بہت مختلف حالتیں ہیں اور آپ اس کا انتخاب کرسکتے ہیں جو آپ کے ذائقہ کو پورا کرے گا. لیکن گردوں کے پھلیاں، مرچ اور لہسن جیسے اجزاء لبوو کا بنیادی ذریعہ ہیں اور اسے ترک نہیں کیا جانا چاہئے. یہ ہدایت بھی قابل ذکر ہے اور یہ دباؤ ہے. ویسے، لبوبی پنیر اور گوشت کے ساتھ پکایا جاتا ہے. اور وہ لاوی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. جارجیا میں یہ ڈش ایک گرم یا سرد ناشتا کے طور پر کام کرتا ہے. لیکن دونوں صورتوں میں کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی مختلف ہے اور اگر آپ ریستوراں یا کیفے میں لوبیو آرڈر کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو - ویٹر سے ہدایت کے لئے پوچھیں.
اجزاء:- وائٹ پھلیاں خشک 500 گرام
- پیاز 2 پی سیز.
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- اخروٹ 100 جی
- ٹماٹر کا رس 250 ملی
- لہسن 2 لونگیں
- کیبلنٹرو تازہ 1 گروپ
- بے پتی 3 پی سیز.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- بیسل خشک 0.5 ٹسپ.
- مرچ سیاہ گراؤنڈ 3 چوٹکی
- hops-suneli 0.5 tsp کے مرکب.
- نمک 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 اس ڈش کے لئے، خشک سفید پھلیاں، سرخ میٹھا مرچ، پیاز، گاجر، لہسن، اخروٹ، تازہ کنڈی کا ایک گروپ، گھر کا ٹماٹر کا ایک گلاس گھر (تازہ ٹماٹر کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)، لے لو.
- مرحلہ 2 پھلیاں کھینچیں، پانی ڈالیں اور رات بھر چھوڑیں.
- مرحلہ 3 اس کے بعد، جس میں پھلیاں بھری ہوئی تھیں اس کو نچوڑیں، تازہ میں ڈالیں، لاورل مرچ کے کچھ پتے شامل کریں اور کم گرمی پر 90 منٹ تک کھانا پکائیں.
- مرحلہ 4 پیاز اور مرچ بڑے کیوبوں میں ڈالیں اور گاجر کو سٹرپس میں کاٹ دیں.
- مرحلہ 5 شیل اور کاٹ سے گری دار میوے چھڑائیں. آپ یہ ایک بلینڈر، اسٹوپ یا چاقو کے ساتھ کر سکتے ہیں.
- تیل کے ساتھ ایک گرم بھری ہوئی پین میں مرحلہ 6 تیری پیاز، مرچ اور گاجر 5 منٹ کے لئے شامل ہیں. پھر کچل گری دار میوے اور مسالیں شامل کریں.
- مرحلہ 7 اور سبزیاں اور گری دار میوے کو ایک اور 5 منٹ کے لئے بھری کریں.
- مرحلہ 8 پھر پینٹ میں ایک ٹماٹر کے رس کا گلاس شامل کریں، احاطہ کریں اور 25-30 منٹ تک گھومیں.
- مرحلہ 9 جب ڈریسنگ تیار ہو جاتا ہے - لہسن کی 1 بازی کو پیسنا، نمک کے ساتھ موسم اور اسے چکن کرنے دو.
- مرحلہ 10 سلنڈر کو کاٹ اور لہسن کو مٹا دیں.
- مرحلہ 11 ابلا ہوا سٹرنگ پھلیاں سبزیوں کے ڈریسنگ، گرین اور لہسن میں شامل کریں.
- مرحلہ 12 اچھی طرح سے ہلچل.
- مرحلہ 13 لوبو احاطہ کرتا ہے اور 5 منٹ کے لئے اصرار کرتا ہے. گرم خدمت کرو.