ہپیٹ رول

ایسا کرنے کی پہلی بات فلموں سے صاف جگر کو صاف اور صاف کرنا ہے. مکھی اجزاء:

• وایل جگر - 600 گرام
• چکن کا انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• گندم آٹا - 1/2 کپ
• نمک - ذائقہ
• مرچ خوشبودار زمین - ذائقہ
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• چیمپئن شپ - 300 گرام
• گاجر میں کوریا - 200 گرام
• سبزیوں کا تیل - 40 ململ

ہدایات

ایسا کرنے کی پہلی بات فلموں سے صاف جگر کو صاف اور صاف کرنا ہے. بیف جگر ٹھیک ٹھیک ہے اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر گیا ہے. انڈے، آٹا، نمک اور مرچ کے ساتھ کٹا جگر کو مکس کریں، ہموار تک اچھی طرح سے مکس کریں. آپ کو کافی آٹا ملنا چاہئے. نتیجے میں ٹیسٹ سے سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں پتلی جگر پینکیکس. ہم کٹی پیاز ایک بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں، 2-3 منٹ کو بھلا دیتے ہیں، پھر کٹی مشروم کو پین میں ڈالیں. جب تک مشروم تیار نہ ہو تو تکلیفیں ہم ایک پینکیک لیتے ہیں، ہم نے اسی طرح کوریائیوں کو گاوری میں تقسیم کیا ہے. سب سے اوپر مشروم بھرنے کے تھوڑا تھوڑا سا پھیلا ہوا ہے. ہم پینکیکس کو رول میں لپیٹتے ہیں. پھر کھانے کی فلم کے ساتھ رول لپیٹ کریں اور کم از کم آدھے گھنٹوں تک فرج میں بھیجیں، تاکہ روٹی بند ہوجائیں. اس کے بعد باقی رول کو چھوٹے رولوں میں کاٹنے کے لئے ہی باقی رہتا ہے اور انہیں کھوکھلی کے ساتھ بھرایا جاتا ہے. بون اپیٹیٹ! :)

سروسز: 4-6