دانتوں کا سبزیوں کا سوپ سوپ کے بارے میں، شاید آپ کو ہمیشہ کی عمر کا کہنا ہے. کسی کو یقین ہے کہ یہ ایک بورنگ اور یہاں تک کہ تکلیف ڈش ہے؛ کوئی ان کو مفاد کے لئے تیار کرتا ہے، لیکن استعمال کرنے سے خاص خوشی محسوس نہیں کرتا؛ اور بے شک، سوپ کے ساتھ محبت میں بہت ساری لوگ موجود ہیں! اور یہ ٹھیک ہے! سوپ ایک سوادج، مفید اور دلچسپ ڈش ہے جو ہمیشہ مختلف ہوسکتا ہے، اور ہمیشہ اس کی شکل، رنگ، استحکام اور ذائقہ کے ساتھ حیرت ہے! آج ہم کدو اور پودوں کی سوپ تیار کر رہے ہیں. کوئی کہیں گے کہ اگر یہ مطابقت کی مصنوعات ہے تو پھر میٹھا کچھ. لیکن یقین نہیں ہے! سوپ روشنی اور مہاکاوی ہے - ہلکی، نٹمج، کنارے اور خلیوں کی پتیوں کو ایک منفرد بو، قددو، پودے اور آلو - سنترپتی دے گی! مشرقی سیزوں پر یقین ہے کہ اس سوپ کا استعمال میموری اور سوچ کو بہتر بناتا ہے.
اجزاء:- قددو 150 جی
- آلو 3 پی سیز.
- گاجر 1 پی سی.
- پانی 4 چمچ
- پودے 2 چمچ. ایل.
- بے پتی 1 پی سی.
- گراؤنڈ نٹ 0.75 ٹسپ.
- گراؤنڈ قطار 0.5 ٹسپ.
- ٹارمرک 0.75 ٹسپ.
- مکھن 20 جی
- اجمی تازہ 0.5 گروپ
- نمک 2 چوٹکی
- مرحلہ 1 سوپ بنانے کے لئے آپ کو تازہ قددو، آلو، گاجر، اجملہ، پودے، مکھن اور مسالوں کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 سبزیوں - آلو، گاجر اور قددو چھڑی اور کیوب میں کاٹ.
- مرحلہ 3 پین میں ٹھنڈی پانی کے 4 کپ ڈالو، پودوں اور آلو شامل کریں - آلو 15-20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- مرحلہ 4 مکھن پین میں مکھن کو گرم کریں، بے پتی کو شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے اسے بھلا دیں، پھر مرچ، نٹمج اور ہلکی کو دوسرے 30 سیکنڈ تک پکائیں.
- مرحلہ 5 پھر کدو اور گاجر شامل کریں اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں جب تک پکایا جائے 10-20 منٹ تک.
- مرحلہ 6 ختم شدہ سبزیاں شوروت میں شامل ہیں اور 2-3 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں.
- مرحلہ 7 پھر خشک کٹ اجمی اور نمک ذائقہ شامل کریں.