جنجربریڈ گھر کے بارے میں برادران گرم کی کہانی یاد رکھیں؟ جنجربریڈ کی چھت کے ساتھ، جب ہنسیل اور Gretel مومن کینڈیوں اور گری دار میوے کے ساتھ سجایا جاتا ہے تو جنگل میں پایا جاتا حیرت انگیز گھر. مجھے یاد ہے، میرے بچپن میں، میں ہمیشہ اس طرح کی خوبصورت جنجربریڈ گھر تلاش کرنا چاہتا ہوں. اور نہیں، مزیدار جنجربریڈ کا ٹکڑا نہیں کھاتے، لیکن اگرچہ - یہ غیر معمولی گھر دیکھنے اور تعریف کرنے کے لئے. پھر میں ابھی تک نہیں جانتا تھا کہ یہ گھر میرے ذریعے کیا جا سکتا ہے!
روس میں، پہلی جنجربریڈ کو شہد کی روٹی کہا جاتا تھا، Tk medsostavil تقریبا تمام نصف اجزاء میں سے نصف. مشرق وسطی کے مختلف مصالحے کے روس میں ظہور کے بعد، جنجربریڈ نے تبدیلی سے گزر چکا ہے. ہر جگہ میں انہوں نے اپنے جنجربریڈ کو پکایا. مثال کے طور پر، وازازسکوپریانک روس کی سرحد سے باہر بھی جانا جاتا تھا. یورپ میں بھی جنجربریڈ کی مصنوعات کی ایک قسم پکی ہوئی ہے، لیکن یہاں جنجربریڈ گھروں کی تیاری پریوں کی کہانی ہنسیل اور Gretel کی اشاعت کے بعد، جرمنی میں شائع ہوئی. سب سے پہلے وہ کرسمس کے میلوں میں فروخت کیے گئے تھے، لیکن پھر گھریلو خاتون نے انہیں گھر میں بیکنگ شروع کر دیا. اکثر، مختلف تہوار اور جنجربریڈ کے گھروں کے مقابلہ کا اہتمام کیا گیا تھا مہمانوں، جہاں وہ ایک گھر خریدنے کے لئے پسند کیا.
اس ہدایت کی کوشش کریں.
امتحان کے لئے: 400 گرام شہد، 200 گرام چینی (یہ فیکٹس لینے کے لئے بہتر ہے)، انڈے 2 ٹکڑے ٹکڑے، 50 گرام مکھن (یا مارجرین)، 0.5 ٹسپ. سوڈا کا کھانا، 2 چمچ. ووڈکا یا سنکشی، ¼ سٹ. پانی، یہ قابل ذکر ہے کہ اگر آپ آٹا میں ووکا شامل کرتے ہیں تو پانی کی مقدار کم کی جانی چاہئے. اس کے علاوہ مسالے میں 0.5 ٹسپ شامل کریں. اور پہلی گریڈ کی 750 گرامکی.
مصالحے کو شامل کرنے کے لئے، آپ کو مکمل مرکب لے جا سکتے ہیں، اور آپ اپنے آپ کو تیار کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو سب سے زیادہ پسند کے تناسب میں مرکب دار، نٹمج، ادرک، anise، لونگ، ملائیں. ہم اس مرکب کو بہت احتیاط سے رگڑتے ہیں. تم ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے کچل گری دار میوے، نیبو کی زیش بھی شامل کر سکتے ہیں.
gluing اور سجاوٹ کے گھر کے لئے، ہم پروٹین glaze تیار.
شہد، چینی، اور مکھن پانی سے گرمی نہ کریں جب تک کہ چینی کو تحلیل نہ ہو، اور نصف نصف آٹا، پاؤڈر میں آدھی نصف شامل کریں، پھر جلدی ملائیں. آٹا کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوا ہے، پھر ہم انڈے ڈالتے ہیں، پٹا ہوا آٹا میں پاؤڈر اور 2 چمچ شامل کرتے ہیں. ووڈکا یا سنکشیج کا. آٹا کا سب سے بہترین ڈھونڈنا ضروری ہے. آہستہ آہستہ باقی آٹا درج کریں اور احتیاط سے اسے گھسنا.
ایک بار پھر تمام آٹا استعمال کرنے کی کوشش نہ کریں، آٹا بہت اونچی یا بہت ڈھیلا نہیں ہونا چاہئے، یہ لچکدار اور گھنے ہونا چاہئے. پہلی صورت میں، آپ کو بہت زیادہ کیک مل جائے گی، دوسری صورت میں آٹا ختم ہو جائے گا اور گھر کی تفصیلات شکل سے محروم ہوجائے گی. ٹیسٹ کی تیاری کے فورا بعد، مصنوعات کی کاٹنے اور بیکنگ پر آگے بڑھیں. آٹا 5-8 ملی میٹر کی موٹائی سے آٹا جاتا ہے، ہم گھر کے لئے تیار دیواروں اور چھتوں کو کاٹ دیتے ہیں. ہم تندور میں 200-220 ° C. درجہ حرارت پر پکاتے ہیں. ہم گھر کے بیکڈ حصوں کو نکالتے ہیں اور اسے بٹ دیتے ہیں.
اس کے بعد، ہم دیواروں کو جمع کرتے ہیں، ان کی چمک کی مدد سے ان کو روزہ دیتے ہیں. دیواروں کو تنگ کرنے کے لۓ، چمک خشک کرنے کی اجازت دینی چاہیے. پھر چھت کی پہلی نصف سے منسلک پروٹین چمک اور منٹ میں 10 سیکنڈ نصف سے منسلک.
