- چکن - 1 ٹکڑا
- Peanuts - 1/2 کپ
- مرچ مرچ - 1 ٹکڑا
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا
- بو - 1 ٹکڑا
- لہسن - 2 دانت
- سبز پیاز (پنکھ) - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کا تیل - 1/2 کپ
- سویا چٹنی - 4 اشیاء. چمچ
- آلو - 1 آرٹ. ایک شاندار
- براؤن شوگر - 2 چائے کا چمچ
- ادرک - ذائقہ
یہاں وہ ہمارے اجزاء ہیں. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، اجزاء کافی آسان اور سستی ہیں - غیر ملکی نہیں. میٹھی مرچ، بیجوں اور جھلیوں کو صاف کریں، چوکوں میں کاٹ دیں. پیاز بڑی سٹرپس میں کاٹتی ہیں. مکمل طور پر سبز پیاز کاٹ. ایک چھوٹا سا سبز پیاز تیار ڈش سجانے کے لئے باقی ہے، اور باقی کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. ہم چکن کو تقسیم کرتے ہیں اور درمیانے درجے کے سائز میں گھٹ جاتے ہیں. چھوٹے کارٹیز اور ہڈیوں کے ساتھ ٹکڑے بھی مناسب ہیں. باقی ہڈیوں سے، آپ کو سوپ ابال کر سکتے ہیں، لیکن اس ڈش کی تیاری کے لئے ہم صرف چکن گودا کی ضرورت ہے. نصف گلاس کے تیل میں ڈال دو، فوری طور پر آگ لگائیں. جب تیل پگھلنا شروع ہوتا ہے تو، ہمارے مانوے کو پھینکنے میں پھینک دیں. تقریبا 1-2 منٹ تک بھروسہ کریں، جس کے بعد مویشی احتیاط سے چھٹکارا سے ہٹا دیں اور اسے کسی پلیٹ پر ڈالیں. ہم موم میں باقی تیل میں چکن گودا چھوڑ دیتے ہیں. سرخ تک تک فوری طور پر آگ لگائیں. جیسے ہی چکن بھوری ہوئی ہے، کٹی میٹھی مرچ اور ایک مکمل گرم مرچ پین میں شامل کریں. ہم تقریبا 10 منٹ کے لئے بھاری کوشش کرتے ہیں. اس کے بعد کٹ پیاز اور لہسن کے لونگوں کو بھوک میں شامل کریں (اگر بڑی تعداد میں نصف ہو تو، بڑے نہیں تو - آپ اسے پوری طرح ڈال سکتے ہیں). 10 منٹ کے بعد، لہسن کی لچکیاں نکالنے سے باہر نکلنے اور اسے پھینک دیتے ہیں (ہاں، آپ کو ان سب کو پھینکنے کے لۓ ان کو پکڑنا پڑے گا)، اور اس کے بجائے ایک کٹ سبز پیاز اور تھوڑا سا زمین پر انگوٹھے میں ڈال دیا جائے گا. تقریبا اجزاء کے لئے تقریبا 10-15 منٹ تک جب تک تمام اجزاء نرم ہیں. اس دوران، چٹنی تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، سویا چٹنی، آٹا، بھوری شکر اور نصف گلاس گرمی کا پانی ملائیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملاتے ہیں، ایک چھٹکارا کے ذریعہ فلٹر کریں. مندرجہ بالا وقت کے بعد، سبزیوں کے ساتھ چکن کو بھلا دیں، چٹنی اور میوے کو پھینک دیں. Stirring. Stirring، چٹنی کے مطلوبہ کثافت 5-10 منٹ کی تیاری. آگ سے ہٹا دیں اور فوری طور پر خدمت کی. بون اپیٹیٹ! :)
سروسز: 6-7