- مکھن 3 اشیاء. چمچ
- بلب - 1 ٹکڑا
- زعفران - 1 پنچ
- ریزنس - 3/4 گلاس
- Couscous - 1 گلاس
- چکن ورزش - 1.5 کپ
- خشک سفید یا سرخ شراب - 3 آرٹ. چمچ
- دار چینی - 1/2 چائے کا چمچ
- بادام - 3/4 گلاس
- نمک - ذائقہ
سب سے پہلے، تمام اجزاء کو تیار کریں. ممنوع 15 منٹ کے لئے پانی میں لچکدار ہونا چاہئے. پیاز پتلی کٹ. ایک چٹان میں، گرم مکھن میں، یہ پتلی کٹ پیاز ڈالیں، پیاز کی شفافیت تک تک 5-8 منٹ تک درمیانے گرمی پر کھانا پکائیں. پھر زعفر پیاز میں شامل کریں، ہلچل. ذائقہ اور شراب شامل کریں، آگ میں اضافہ کریں اور پین کے مادہ کو ایک فوق میں لے آئے. جب یہ ابالتا ہے تو، ہم مرچوں کے بغیر (مائع کے بغیر) شامل ہیں اور پین کے لئے کفارہ. جلدی ہلچل، آگ سے پین کو ہٹا دیں. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. 15 منٹ کے بعد، coccous ایک سیاہی کے ساتھ احتیاط سے مرکب تاکہ تاکہ زیادہ friable ہو جائے گا. دریں اثنا، بادام، پتلی پلیٹوں میں کاٹ، خشک کرنے والی پین میں بھری ہوئی. تقریبا 3 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر بھروسہ کریں، مسلسل ہلکا پھلکا - تاکہ جلنے کے لئے نہیں. چھایا ہوا بادام couscous کو شامل کریں. سلیم، دار چینی شامل کریں، مکس. بادام اور ممبئی کے ساتھ Couscous تیار! :)
سروسز: 3-4