- ایک نوجوان سورج کے ریب - 1.8 کلوگرام
- کچا لہسن - 5 زوبککوف
- سفید چینی - 1 سینٹ. ایک شاندار
- پیپرکا - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نمک - 2 چمچیں
- گراؤنڈ سیاہ مرچ - 2 چائے کا چمچ
- مرچ پاؤڈر - 2 چمچیں
- گراؤنڈ Cumin - 2 چمچوں
- گہرا بھوری شکر - 1/2 کپ
- سائڈر سرکہ - 1/2 کپ
- کیچپ - 1/2 کپ
- مرچ چٹنی - 1/4 کپ
- ویسٹسٹرس چٹنی - 1/4 کپ
- نیبو کا رس - 1 سینٹ. ایک شاندار
- کٹی پیاز - 2 آرٹ. چمچ
- خشک سرسبز - 1/2 چائے کا چمچ
تندور کو 300 ڈگری فرننیٹ (150 ڈگری سی) سے قبل پیش کریں. برجیر میں ایک آبی گرے پر ریبوں کو رکھیں. لہسن کے 4 لونگ لہسن کے ساتھ چھڑکیں. ڑککن بند کرو اور 2 1/2 گھنٹے پکانا. تھوڑا سا ٹھنڈی. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چینی، مرچ، نمک، کالی مرچ، مرچ پاؤڈر اور زمین کی جراثیم جمع. ٹھنڈی ہوئی کھالوں میں مصالحے رجوع کریں. ڑککن بند کرو اور رات بھر میں فرج میں رکھو. ایک چھوٹا سا چٹان میں چینی، سائڈر سرکہ، کیچپ، مرچ کی چٹنی، کنکشیشائر چٹنی، نیبو کا رس، پیاز، خشک سرسری، لہسن کی ایک للی کا مرکب. درمیانے کم گرمی پر کک، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کھلا. درمیانے گرمی سے زیادہ گلیوں سے پہلے. گرل پر ریب کو رکھیں. ڈھول، گرل پر کھانا پکانا 12 منٹ کے لئے، چٹنی کے ساتھ بھری ہوئی، چکنائی کے بعد چھوڑ دو. باقی چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
سروسز: 8