- گرم پانی - 1/3 گلاس
- چینی - 1/2 سینٹ. چمچ
- خمیر - 1 چائے کا چمچ
- آٹا - 2 کپ
- سبزیوں کا تیل - 1/2 سینٹ. چمچ
- نمک - 3/4 ٹاسکون
1. مکسر کے ساتھ گرم پانی، چینی اور خمیر کو مٹا دیں اور 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. آٹا، سبزیوں کا تیل، نمک اور مرکب آٹا ہک کے ساتھ شامل کریں یا دستی طور پر آٹا مضبوط اور لچکدار ہو جائے. آپ کو تھوڑا اضافی پانی شامل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے، آہستہ آہستہ کرو. ٹیسٹ 20-30 منٹ کے لئے گرم جگہ میں اضافہ کرنے کی اجازت دیں. 2. آٹے سے خراب سطحوں پر آٹا کو رول کریں. 6 برابر حصوں میں کٹائیں. 3. ہر چھوٹی سی ساسیج سے رول، اور پھر ایک بائنل بنانے کے لئے سرے میں ایک دائرے میں ڈالیں. بیجوں کو آٹے سے خراب سطحوں پر رکھو اور 20-30 منٹ تک بڑھنے کی اجازت دی. 4. ایک بڑی چٹنی میں ایک فوق کے لئے 6 کپ پانی لے لو. جب پانی کی سطح پر پانی ڈالتا ہے، تو 2-3 بیگ پانی میں 1 منٹ ڈالیں، پھر دوسری جانب باری کریں اور ایک اور منٹ تک انتظار کریں. اضافی نمی کو روکنے کے لئے کاغذ کے ٹاوروں پر بیگیاں رکھو، پھر بیکنگ ٹرے پر ڈالیں. باقی بیگوں کے ساتھ عملدرآمد کو دوبارہ کریں. 5. تندور میں 220 ڈگری 18 منٹ پر پکانا، 10 منٹ کے بعد دوسری جانب بیگیاں تبدیل.
سروسز: 6