- برسلز مصیبت - 450 گرام
- ٹیبل نمک - 1 چائے کا چمچ
- تیل - 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ - 1 گرام
اجزاء: 450 جی برسلز مچھر، ٹیبل نمک 1/2 چائے کا چمچ، 1/2 چمچ کا تیل، کالی مرچ. ہم نے ہر سر سے برسلز کے مسخوں کا مرکز کاٹ دیا. چھڑی اور پرانی پتیوں کو چھڑکیں. چلنے والے پانی کے ساتھ اچھی طرح سے کھو دیں. ہم ایک ساسپین کا انتخاب کرتے ہیں تاکہ برسلز کو ایک پرت میں پھینک دیں. خالی پین میں 6 ملی میٹر پانی ڈالو. ڑککن بند کرو اور پانی کو اونچی اونچی اونچائی پر لے لو. نیم نصف نمک شامل کریں. ہم گوبھی ابلتے پانی میں پھینک دیتے ہیں. سست آگ میں سوئچ کریں. تقریبا 7 سے 8 منٹ کے بعد، برسلز کے نچوڑوں کو ٹینڈر ہونا چاہئے. ہم گوبھی کو پانی سے نکال دیں، اس میں ایک چمکیلی تیل شامل کریں اور تازہ مرچ کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں. ڈش گرم اور سرد شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
سروسز: 3