یہ یاد رکھنا چاہیے کہ ایک سال تک، بچے کی خوراک کی فراہمی ابھی تک مکمل طور پر تیار نہیں ہوئی ہے، اور بچے کے کھانے میں نمک کا استعمال معدنی راستہ کے کام کی روک تھام کی وجہ سے ہو سکتا ہے. اس کے علاوہ یہ بھی قابل ذکر ہے کہ مسالوں کو بچہ بہت سے الرجک ردعمل کا سبب بن سکتا ہے.
تاہم، تمام مصالحے اور موسمیات کو مت چھوڑیں اور بچے کی خوراک میں انہیں استعمال نہ کریں. اگر آپ کھانے کے لئے تھوڑا سا کھانا شامل کرتے ہیں تو، جوش کا رس بنانا شروع ہوجائے گا، جس میں بھوک بڑھانے میں بہت زیادہ اضافہ ہوتا ہے.
بچے کی خوراک میں نمک
نمک غذائیت میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، یہ نہ صرف کھانے کو خاص ذائقہ دیتا ہے، بلکہ جسم کو اس طرح کے اہم معدنیات کے ساتھ سوڈیم کلورائڈ بھی فراہم کرتا ہے. لہذا جب، جب کوئی شخص کافی نمک نہیں کھاتا، تو اس کی صحت خراب ہو جاتی ہے. سوڈیم اور کلورپاؤ کی کمی کی وجہ سے چکنتا، تھکاوٹ، کسی شخص کو بھی بے ہوش ہوسکتا ہے، درد شروع ہوتا ہے.
تاہم، ٹیبل نمک کے زیادہ سے زیادہ استعمال گردے کی تقریب اور ارتکاز نظام پر منفی اثر ہے. ایکسچینج کے عمل کو توڑنا شروع ہوتا ہے، مرکزی اعصابی نظام بہت حوصلہ افزائی ہے.
آپ اپنے بچے کی ضرورت کی نمائش کی صحیح رقم کس طرح مقرر کرسکتے ہیں؟
ہر دن ایک بچہ معدنیات 0.2-0.35 گرام نمک میں ہوتا ہے، ایک سال تک، جبکہ بالغ آدمی پانچ گرام استعمال کرتا ہے. تمام ضروری اجزاء بچے کے جسم میں مختلف کھانے کی مصنوعات سے گر جاتے ہیں اور انہیں کسی اضافی نمک کی ضرورت نہیں ہے. لیکن ایک سال سے زائد عرصے تک، ایک دن کے لئے ان کی نمک کی طلب 0.5 تک بڑھ جاتی ہے. اس لمحے کے بعد سے، تمام غذا آہستہ آہستہ پوڈاسالیوٹ ہوسکتی ہے.
بہت سے والدین کو بچے کے غذائیت کو مناسب طریقے سے منظم کرنے کی کوشش کی جاتی ہے اور اکثر جسم میں نمک کی کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے. اس مسئلہ کو حل کرنے میں آئی آئیڈائڈ نمک ہے. یہ آئوڈین کے ذخائر کو بھرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ یہ ہے کہ ہمارے ملک میں فروخت کردہ آئیوڈائڈ نمک تمام لازمی چیکوں کو گزر چکے ہیں، تمام معیار کے معیار کو پورا کرتے ہیں، طویل عرصے تک اپنی مفید خصوصیات کو کھو نہیں دیتے ہیں اور مصنوعات کے ذائقہ اور رنگ کو متاثر نہیں کرتے ہیں. یہ حیرت انگیز نہیں ہے، کیونکہ آج اس میں آئوڈوتاسیم. پہلے، پوٹاشیم آئوڈائڈ اس کی پیداوار کے لئے استعمال کیا گیا تھا.
بچے کی غذا میں مصالحے
مصالحے سبزیوں کی مخصوص مصنوعات ہیں، کھانے کے کھانے میں اضافی اشیاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ان کی اپنی غذائیت کی قیمت ہوگی. ان کا کام ہضم عمل کو بہتر بنانے اور مصنوعات کو ایک خاص ذائقہ دینا ہے.
زیادہ تر سرگرمیاں فائیٹونڈیلیل خصوصیات ہیں، جو جسم میں مختلف بیکٹیریا کی رسائی کو غیر یقینی طور سے روکنے میں ناکام رہتے ہیں. اور یہ ان خصوصیات ہیں جو جدید کھانا پکانے میں قابل قدر ہیں، کیونکہ وہ کھانے کے ساتھ مفید وٹامن اور معدنیات سے متعلق ہیں.
مسالیدار سبزیوں، جو ہمارے وقت میں کھانا پکانے کے عمل میں استعمال ہوتے ہیں، ایک قابل ذکر قسم کی طرف سے ممتاز ہیں. انہوں نے کھانے کے لئے ان میں سے کیا حصہ استعمال کیا ہے کے مطابق درجہ بندی کرنا شروع کر دیا.
مثال کے طور پر:
- بیج نٹمج، اینور، سرواں ہیں؛
- پھل - وینیلا، گھیرا، مرچ، بھن اور گندم؛
- پھولوں - لونگ، زعفران، اور کیپوں؛
- پتیوں - لاورل پتیوں، مارجورم، ڈیل اور اجملی؛
- دار چینی کے ساتھ چھالا؛
- جڑیں - ادرک، گھوڑے کا گوشت، اور لہسن.
اور ہر مسالا بالکل ان مادہ پر مشتمل ہے جو انہیں اس منفرد ذائقہ اور بو کو جو ہمیں بہت پسند ہے. یہ مادہ شامل ہیں: ethereal تیل اور دیگر دیگر اقسام کے تیل، اخلاقیات، الکوسائڈز، الکوزول، اور اسی طرح.
یہ یاد رکھنا چاہیے کہ مساجات کے علاوہ ہضم سرگرمی کو فروغ دینے اور بعض غذائی اجزاء کے حساسیت کو بڑھاتے ہوئے، وہ بھی کیمیکل جلدی ہیں. لہذا، اگر کسی شخص کو گردے، جگر، پیٹ یا آنت کی بیماری، اعصابی یا مریض نفسیاتی نظام، مسالہ کم از کم ممکن ہو. بچوں اور ان کے کھانے کے لئے، اس معاملے میں مصالحے کی کھپت کو محدود کرنے کے لئے ضروری ہے. چھوٹے بچوں کو دینے کے لئے بالکل نہیں کی سفارش کی جاتی ہے. ہضم سرگرمی کی حوصلہ افزائی کرنے کے علاوہ، اس کے نتیجے میں جستجوؤں کے راستے کی ذہنی جھلی کی جلدی کا سبب بنتا ہے، جس کے نتیجے میں سوزش کی بیماریوں میں اضافہ ہوتا ہے.
غذا میں آپ کو محدود مقدار میں مندرجہ ذیل مصالحہ شامل کر سکتے ہیں:
- اجملی، بیل پتی، سفید مرچ، ڈیل، برتن (نو ماہ کے بچوں کے لئے)؛
- پیاز اور لہسن (آٹھ ماہ سے چھوٹے مقدار میں بچوں کو اور بھاپ کے ساتھ علاج کے بعد دیا جا سکتا ہے؛
- ونیلا (نو ماہ) سے، دار چینی (بیک وقت کی مصنوعات میں شامل ایک سال سے)؛
- مسالیدار جڑی بوٹیوں: گلابی، تلسی، وغیرہ (سلاد کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے اور دو سال کی عمر سے بچوں کو دیا جاتا ہے).
- جب بچہ تین سال کی عمر میں ہے، تو وہ تازہ پیاز، لہسن، مسالیدار گرین اپنے کھانے میں شامل ہوتے ہیں. مسالوں کی مقدار کم سے کم ہونا چاہئے، صرف ذائقہ دینا.
تیار مخلوط کثیر اجزاء مرکب استعمال نہ کریں. وہ اکثر امپلیفائرز اور ذائقہ بڑھانے والے ہوتے ہیں جو بچے کی صحت کو بہتر طریقے سے متاثر نہیں کرے گی.
آج تک، کھانا پکانے میں کچھ قسم کے فوڈ ایسڈ بڑے پیمانے پر استعمال کیے جاتے ہیں. ان میں سرکہ اور سائٹرک ایسڈ شامل ہیں. سرکہ شراب کے طور پر ہو سکتا ہے، اور پھل کی بیری اور یہاں تک کہ شراب بھی. یہ سب کس قسم کے فیڈ اسٹاک پر منحصر ہے. لیکن کسی بھی صورت میں، بچے کی خوراک میں استعمال نہیں ہونا چاہئے.
سائٹک ایسڈ صرف بیکری کی مصنوعات کے ذریعہ ایک بچے کی لاش میں داخل ہوسکتا ہے.