بیئر پر ڈینش روٹی

1. گرم پانی میں، ایک چھوٹا سا خشک خمیر چھوٹا تھوڑا سا آٹا اور ایس ایس ایس کے ساتھ. اجزاء:

• خمیر خشک - 1 چائے کا چمچ
• بیئر -2/3 گلاس
• گائے کا آٹا - 2 کپ
• شوگر - 1/2 چائے کا چمچ
• فلور رائی - 3/4 گلاس
• بلیک ٹریک - 3 اشیاء. چمچ
• نمک - 1 چائے کا چمچ

ہدایات

1. گرم پانی میں، خشک خمیر کو تھوڑا سا آٹا اور ایک چمچ کی چینی سے پھیلنا. دس یا بیس منٹ تک ہم خمیر "کیپ" تک پہنچ جاتے ہیں. دو دفعہ رائی اور گندم کا آٹا اٹھاؤ، جس میں نمک شامل ہو، ایک کٹورا میں مکس. اوپیو آٹا کے ایک کٹورا میں ڈال دیا، اور اچھی طرح ہلچل. آٹا میں ہم نے غصے میں ڈال دیا. ہم بیئر شامل ہیں. 2. آٹا بند ہو جاتا ہے جب تک کہ وہ ہاتھ کاٹنے سے محروم ہوجائے اور اسے کچلنا نہ کرے. 3. ایک کٹوری میں، پانی سے بھرا ہوا، ہم آٹا کو منتقل کرتے ہیں، نپکن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں، گرم جگہ میں دو گھنٹوں تک بڑھتے ہیں. آٹا کے ساتھ ایک کٹورا گرم پانی میں رکھا جا سکتا ہے. ٹیسٹ حجم کو دو سے تین گنا بڑھا دینا چاہئے. ہم نے آٹا دوبارہ گھوم لیا اور اضافہ ہوا. 4. آٹا سے ہم ایک ڈھیلا بناتے ہیں، پانی سے دھو لیں اور اسے بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں، کبھی کبھار ٹاٹا اوپر سے اوپر یا ایک کراس کاٹ دیں. ہم ایک نیپکن کے ساتھ آٹا کا احاطہ کرتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب تک کہ ایسا نہیں ہوتا. ہم گرم تندور کی کم شیلف پر ڈالتے ہیں، درجہ حرارت دو سو بیس ڈگری ہے، چالیس منٹ کے لئے پکانا. 5. گھاٹ پر تیار روٹی کو منتقل کریں، پانی سے روٹی کو نمک لیں، ایک نیپکن کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں. روٹی تیار ہے.

سروسز: 8