- ریڈ ٹماٹر - 200 گرام
- پورک گردن - 1.8 کلوگرام
- سمندر نمک - 1 چائے کا چمچ
- گراؤنڈ کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
1. سب سے پہلے، ہم گوشت کی دیکھ بھال کریں گے. بہت بڑا ٹکڑے ٹکڑے نہیں (تقریبا پانچ سینٹی میٹر) گوشت کاٹتے ہیں. ہم نے اس سے تمام اضافی چربی کاٹ دی. 2. ٹماٹریں لے لو، ان کو چالو کرو، ٹماٹر کے نچلے حصے میں ایک چھوٹا سا چہرہ (کراس سائز) بناؤ، ٹماٹر کو کئی منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں ڈوبیں، اور اس کے بعد ہم انہیں چھیل سے صاف کریں. اب ٹماٹر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. ہم تھوڑا پیاز صاف کرتے ہیں، اسے نصف انگوٹھے میں کاٹ دیتے ہیں، اس کے لئے ایک چھوٹا سا سمندری نمک شامل کریں اور اپنے ہاتھوں سے نچوڑیں. پیاز کا رس دینا چاہئے. گوشت میں کٹ پیاز اور ٹماٹر شامل کریں. 3. اب آپ کو مرچ کا اضافہ اور اچھی طرح سے مکس کرنے کی ضرورت ہے. ہم ایک ڑککن کے ساتھ برتن اور گوشت کا احاطہ کرتے ہیں اور دو یا تین گھنٹے کے لئے اچار کو ہٹا دیتے ہیں. 4. جب وقت گزر گیا ہے، اور گوشت کو کھا لیا جاتا ہے تو، سور کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پکایا پکایا skewers پر ٹھیر رہے ہیں. 5. تیار کنزوں پر (کوال کی حالت ایسی ہی ہونا چاہئے کہ وہ راھ سے ڈھک جاتے ہیں، اور اندر گرمی تھی). جب سخت گوشت کے ساتھ شش کباب سکواڑے کھاتے ہیں تو اکثر مڑ جاتے ہیں، پھر وہ ہر طرف سے مساوی طور پر بھڑکیں گے. جلد ہی گوشت کی دھول کے ٹکڑوں کے طور پر، وہ ہٹا دیا جا سکتا ہے.
سروسز: 6