بیش میں شش کباب کا گوشت

پورک گردن (بہت ٹینڈر گوشت، پیلوف اور شش کباب دونوں کے لئے کامل) اجزاء:

• پورک گردن - کلوگرام
• پیاز - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
• بیئر روشنی - 0.5 لاکھ
• لہسن - 2-3 دانت
• بے پتی - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
• مسالیدار جڑی بوٹیوں - - ذائقہ (ٹریگن، اجنگو، دلی، وغیرہ)
• نمک - ذائقہ

ہدایات

پورک گردن (بہت ٹینڈر گوشت، دونوں پیلوف اور شش کباب کے لئے بالکل موزوں) کو اچھی طرح سے چلنے والی پانی کے نیچے دھویا جانا چاہئے، تھوڑا سا خشک اور خاکوں کے ساتھ خشک ہونا چاہئے، تقریبا 3.5 x 3.5 سینٹی میٹر. ایک چٹنی میں رکھیں. پیاز اور صاف کرنے کے لئے صاف یا گرے یا پیسنا. جوش پیاز، بہتر ہے. گوشت کے ساتھ ایک پین میں پیاز ڈالیں، مصالحے، کٹا لہسن شامل کریں، بیئر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں. ڑککن اور سردی میں کم سے کم 5 گھنٹوں تک. مثالی طور پر - رات کو. skewers کے منسلک ہونے سے پہلے، کم از کم ایک گھنٹے پین گرم رکھنے کے لئے. اس کے بعد مواد کو مکس کریں، ہر ایک پیاز گرو کے چھٹکارا (یہ سور کا چربی میں چربی اور چار چاروں طرف) اور سکواڑے پر دھاگے سے بچنے کی کوشش کریں یا گیٹ پر رکھیں. نمک اور پکانا، وقفے سے اس کے محور کے ارد گرد کھوٹا کو بدلنے اور ایک ہی بیئر کے ساتھ گوشت کو پانی دینے (جب تک، اس کے باوجود گوشت کی کھدائی کے دوران یہ ابھی تک نشے میں نہیں آیا تھا). شراب، شراب، انگوٹھے، چاٹنا، انگلیوں کو چاٹ اور سپلیمنٹ سے پوچھنا، سبز، تازی روٹی اور ششی کیباب چٹنی کے ساتھ ہے. ؛)

سروسز: 5-7