- بیف - کلوگرام
- پیاز - 150 گرام
- میٹھی مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- زچینی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- تلسی - ذائقہ
- نمک، مرچ - ذائقہ
- زیتون کا تیل - 50 ململ
ہم نے شش کباب کے لئے گوشت میں گوشت کاٹ دیا. میٹھی مرچ ہم نے اس طرح کے چوکوں میں کاٹ دیا، جو اس کے بعد skewers پر موضوع لگایا جا سکتا ہے. ہم نے زچگی کو اسی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا. ہم نے اپنے سکارف ہمارے گوشت، مرچ اور زچک پر ڈالے ہیں. گوشت کی متبادل ٹکڑوں اور سبزیوں کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے ضروری ہے. شش کباب کے ساتھ کھوکھلی ایک کنٹینر میں رکھی جاتی ہیں (اس میں ایک شش کباب چنے گا، اس میں ہم فطرت کو شش کباب لے جائیں گے). ہم کٹی پیاز کو نصف بجتیوں میں کنٹینر میں پھینک دیتے ہیں. وہاں پتلی کٹی تازہ تلسی بھی شامل ہے. کنٹینر کی تمام مواد نمک اور مرچ ہیں. اب اہم نکات کو زیتون کے تیل کے ساتھ اچھی طرح سے کنٹینر کے مواد کو پورا کرنا ہے. اس کا شکریہ، گوشت شش کباب نرم ہو جائے گا. کنٹینر کے سبھی مواد اچھی طرح سے مخلوط ہوتے ہیں اور کھینچنے کے لئے بھیجا جاتے ہیں. شش کباب کو کم سے کم 2-3 گھنٹے کا خالی کرنا چاہئے، اور ترجیحی طور پر - گھنٹے 7-8. پھر ہمارے شیشے کباب ہمیشہ کی طرح میں - ایک گرم گرم سککوں پر، وقفے وقفے پر تبدیل. جب شش کباب کیڑے سے ڈھک لیا جاتا ہے تو اسے آگ سے نکال دیا جا سکتا ہے. شش کباب بہت نرم اور رسیلی ہو گی.
سروسز: 12-16