- میم - 900 گرام
- Aiva - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- وائٹ خشک شراب - 200 ملٹر
- شوگر - 1 چائے کا چمچ
- نمک، کالی مرچ سیاہ زمین - ذائقہ
- زیرا - 2/3 آرٹ. چمچ
- گراؤنڈ قطار - 1 چائے کا چمچ
- ریخون - 1 پنچ
- سبزیاں تیل - 50 ململ
- Cilantro تازہ - ذائقہ کرنے کے لئے
کوئز، اگر کوئی نہیں جانتا، تو یہ خوبصورت پھل ہیں، ایک سیب کی طرح کچھ. ہمارے قائل میرا، چلو خشک کرو. ہم نے ہر قازق کو تقریبا 8 لابولوں سے کاٹ دیا. ملٹن، فلم اور پتھر کو ہٹا دیں، درمیانے سائز کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹ دیں. ہم ایک موٹی دیواروں والے فرکنگ پین یا ایک بکری بھری لگاتے ہیں، ہم اس میں تیل کو گرم کرتے ہیں. تیل میں، قازقستان کے لوبوں کو زردنی کرسٹ پر بھرایا جائے. کوئز کو تھوڑا سا چینی اور ایک پین سے ایک پلیٹ پر منتقل کرنے کے ساتھ چھڑکایا. کھینچنے والے مکھن کے ساتھ ایک ہی بھری ہوئی پین میں، ہم مرگ پھینک دیتے ہیں. سختی تک بھاری گرمی پر بھروسہ کریں. جب گوشت بھوری ہوئی ہے، کٹی پیاز اور گھنٹی مرچ کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں. کالی مرچ کے بعد، ہمارے مصالحے کو پینل پین میں شامل کریں. جب سبزیوں کو نرم کیا جاتا ہے تو ہٹائیں - شراب کے ساتھ بھری ہوئی برتن کے تمام مواد کو ڈالو، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں، اور 45 منٹ کے لئے سست فائر پر دباؤ ڈالیں. اس کے بعد ہم سب سے چھوٹی آگ پر تقریبا 15 منٹ کے لئے بھری ہوئی پین quince اور tushim واپس. گارنش کے بغیر خدمت کی جاتی ہے - یہ کام کوئز کی طرف سے مکمل طور پر انجام دیا جاتا ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4