دالوں اور انڈے کے کریم سوپ شریڈڈ سوپ، ایک قاعدہ کے طور پر، خاص لوگوں کے ساتھ یا اس طرح کے برتن کے واضح پریمیوں کے ساتھ مقبول ہیں. اور اختتام، اقلیت میں، کافی، کافی. سوپ، اس طرح کے، ایک قدیم اور امیر تاریخ ہے. اور تہذیب کی ترقی کے ساتھ، اس برتن کو کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی میں بہتری آئی ہے. کچھ عرصے میں، سوپ نے شوروت کی بنیاد پر کھانا پکانا شروع کیا، جس کو "زندگی کا قاتل" کہا گیا تھا. اور یہ غور کیا جانا چاہئے، یہ اظہار اس دن سے متعلق ہے. اور سوپ میشڈ آلو کے طور پر، یہ نسبتا "نوجوان" ہے، جو پہلے 18 ویں صدی کی تاریخ کا ذکر کرتا ہے. یہ کہنا مشکل ہے کہ اس نے شیف کے مضامین کو ایک گندگی میں پیسنے کے لئے مضامین پیش کی ہیں: آبادی کے غذائی غذا یا ان کے ذائقہ کے بارے میں تشویش؟ کسی بھی صورت میں، ہم ان خیالات سے ان کے شکر گزار ہیں.
اجزاء:- بینگن 300 جی
- دال لال 100 جی
- پیاز 1 پی سی.
- لہسن 2 لونگیں
- ٹماٹر 300 جی
- زیتون کا تیل 20 ملی
- بیسل جامنی تازہ تازہ 0.25 گروپ
- بے پتی 2 پی سیز.
- مرچ سیاہ گراؤنڈ 4 چوٹکی
- نمک 0.5 ٹن.
- مرحلہ 1 اس سوپ کو تیار کرنے کے لئے، انڈے پلٹائیں، ٹماٹر، لہسن، لال دال، مرچ، نمک، سبزیوں کا تیل. ٹیبل میں اجزاء کو 1.5 لیٹر کے برتن کے لئے دیا جاتا ہے.
- مرحلہ 2 دالیں، پانی سے کھینچیں، بیل پتی شامل کریں اور 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکائیں.
- مرحلہ 3 بینگن چھڑی، کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 4 زیتون کے تیل میں 5 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
- مرحلہ 5 پیاز کاٹنا. لہسن پتلی کٹی.
- مرحلہ 6 ٹماٹروں کو ابلاغ پانی، چھڑی اور کاٹنے کے ساتھ ٹاس.
- مرحلہ 7 تیل کے اضافے کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں، پیاز بھوری تک پیاز بھری کریں.
- مرحلہ 8 ٹماٹر اور لہسن پیاز کو شامل کریں. 3-5 منٹ تیری
- مرحلہ 9 اس تزئین کی پتیوں سے الگ ہوجائیں اور انہیں کاٹ دیں.
- مرحلہ 10 اس پین سے جہاں دالوں میں مصیبت کی جاتی ہے، خلیوں کی پتیوں کو باہر لے اور بینگن شامل کریں. 5 منٹ کے لئے کک
- مرحلہ 11 پھر ٹماٹر ڈریسنگ پین میں شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ. ایک اور 5 منٹ بوجھ.
- مرحلہ 12 آگ سے سوپ کو ہٹائیں. کٹی جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. اصول میں، اس مرحلے پر، آپ سوپ کی تیاری ختم کر سکتے ہیں، اگر آپ اسے خالص ریاست میں پسند نہیں کرتے ہیں.
- مرحلہ 13 ٹھیک ہے، اگر آپ سوپ پاکی کو پسند کرتے ہیں تو اسے بلینڈر کے ساتھ پیسہ لیں، لیکن زیادہ نہیں. croutons کے ساتھ خدمت، فلو بیج کے ساتھ چھڑکیں.